טיול ליפן ודרום קוריאה – Noy Sandgarten

Noy Sandgarten אומנם עבר חודש וחצי מאז שחזרתי, אבל הייתי בינתיים גם בניו יורק (יעלה פוסט נפרד בהמשך) ועוד כמה דברים קרו, אבל המקומות האלה בכל זאת שווים פוסט שהולך להיות ארוך וחופר אז קחו משהו לנשנש  😉 י🇯🇵**המלצות מיפן ודרום קוריאה**🇰🇷התחלנו ביומיים ביפן (טוקיו), עברנו לשבוע בדרום קוריאה (סיאול ובוסאן) וחזרנו לעוד שבוע וחצי…

A HAPPY PANCAKE – רשת מסעדות, יפן

Muli Stein רשת A HAPPY PANCAKE ביפן.אם מחפשים מוות מהיר זה המקום. תשמעו, ואווווואני לא אכלתי דבר כזה בחיים שלי ! פנקייק אוורירי שאי אפשר לתאר, פשוט נמס בכל נגיעה.רציתי שיהיה גם בריא אז הוספתי מנת פרי 😉 הקצפת מטורפת, הגלידה, השוקלד (שמכינים במקום)הכל פשוט מטוווורף כל מי שמבקר ביפן, פשוט חובה ! 5/5 בייקונים במדד…

טיול ביפן – Levy Liran

Levy Liran כשעוברים במחוז טוטורי ביפן שנמצא על הים היפני בקיץ חייבים לקפוץ לשוק מקומי ולטעום קצת מהלוקל פרודקטס. במקרה שלי אלו הצדפות של הקיץ. ביפן בעיקרון אוכלים צדפות חיות בחורף כי יש פחות סיכוי לקבל קילקול קיבה או איך שאומרים ביפנית אטארו.ישנה צדפה אחת שמגדלים במים עמוקים וקרים יותר שנקראת iwagaki הפרוש הוא צדפת…

ביקור ביפן – יפית מזרחי

Yifat Mizrachi חלום חיי מגיל עשר היה להגיע ליפן.הגשמתי את החלום לפני כשנה וקצת, כשבמשך שלושה שבועות טיילנו, בעלי ואני, ללא הילדים במדינה המרתקת והמיוחדת הזו. כיון שהאיש עבד רבות במזרח, כולל ביפן, החלטנו לעשות טיול פרטי, ולא מאורגן, החלטה חכמה בדיעבד. כמה דברים שלמדתי על המזון ביפן: 1. אם סושי, דגים טריים ונאים ומזון…

שני בן-חיים אוכל ראמן ביפן

Shani Ben-Haim והיה גם קצת ראמן… התמקדתי בשני איזורים: 🍜 טוקיו, איזור אודייבה – קניון aqua city, ישנה קומה שלמה של חנויות ראמן מרחבי יפן, התשלום מחוץ לכל חנות בעזרת מכונה אוטומאטית, ופתוח עד השעות הקטנות של הלילה 🍜 פוקואוקה, חבל קיושו – המקור לראמן הטונקוטסו (ציר חזיר) שתפס חזק בארץ (מןטןטן), כמות חנויות הראמן…

Tapas Molecular Bar – טוקיו, יפן

Shani Ben-Haim אחת מהמסעדות היותר מעניינות שיצא לי להיות בהן ביפןבקומה ה-38 של מלון מנדרין אוריינטל, יפן, טוקיו, נמצאת מסעדת Tapas Molecular Bar, זוכת כוכב מישלן אחד כפי שמתבקש מהשם, המסעדה מתמחה במנות קטנות של טאפאס, כשהעקרון הוא שכל מנה מזוהה עם מדינה אחרת ברחבי העולם, ועם טוויסט (אחד או יותר) למנה המוכרת, לרוב בשילוב…

miyachiku – פוקואוקה, יפן

Shani Ben-Haim לא חייב רק קובה קובה 🙂 נמצא בפוקואוקה, יפן, ואחרי כמה ימים רצופים של ראמן קצת בא לי בשר, בדקתי איזה טפניאקי יש בסביבה שמגיש וואגיו והגעתי למסעדה שדורגה בכמה אתרים כאחת מהטובות בעיר בשם miyachiku הבשר שמוגש שם נקרא myazaki beef, לקחתי את נתח הסינטה פרימיום, שמדורג A4, כשראיתי את הנתח קצת התבאסתי…

ביקור בטוקיו – רובי דרסלר

Rubi Dresler טוקיו 🇯🇵 הרבה אפשר לומר על האוכל ביפן ובטוקיו בפרט, עיר האפשרויות הבלתי מוגבלות. ליפנים תרבות ממש מיוחדת, בכניסה לכל מסעדה מוצגות כל המנות העומדות למכירה בדגמים מפלסטיק, בחלק מהמסעדות יש מכונה שמכניסים אליה כסף בוחרים מנה ורק אז נכנסים למסעדה. מה שתראו הכי הרבה בטוקיו זה מכונות שתיה בלי סוף, לעיתים 6 מכונות…