Il Ridotto Restaurant – ונציה

Castello 4509, Campo SS. Filippo e Giacomo Venice, Italy Eddie Ziv ביקורת מסעדה מישלן בעלת כוכב אחד בוונציה:סגרתי מבעוד מועד מקום במסעדה Il Ridotto Restaurantמסעדה קטנה בעלת 9 שולחנות בלבד עם מחירים נוחים (מנות נעות בין 35 ל40 יורו) אני ואשתי לקחנו יינות מקומיים שמיוצרים לא רחוק מוונציה במחיר זול יחסית של 10 יורו לכוס. יש…

מדריך – מה קונים באיטליה?

Inbar Bodner Macellaro בימים אלו בפרט והאמת היא שגם בשאר ימות השנה איטליה קולטת לא מעט תיירים בשדות התעופה שלה, אנשים חוזרים עם מזוודות מלאות בקניות ואני מתייחסת רק לאלו עם האוכל מנהסתם כי זו הכי אני  🙂בהמשך לפוסט שכבר כתבנו פה בעבר על מה קונים באיטליה אלו ההמלצות שלי!ראשית את רוב הקניות שלי אני…

מדריך – איך מזמינים קפה באיטליה?

Inbar Bodner Macellaro יום הקפה הבינלאומי תזכורת קצרה כיצד מזמינים קפה באיטליה? לא מעט מפקששים בהזמנת קפה באיטליה, דעו את ההבדלים לפני הטיול הבא שלכם. כמו רוב הדברים באיטליה כשאומרים קפה מדברים על איכות, על תרבות וטקסים, זוהי תורה בפני עצמה ונישה שהאיטלקים גאים בה. כיצד להזמין קפה באיטלקית כמו המקומיים? למדו להזמין נכון והמנעו…

מדריך – איך בוחרים מקום לאכול בו באיטליה?

Inbar Bodner Macellaro איך בוחרים מקום לאכול בו באיטליה? מה ההבדל בשמות הכתובים על השלט ומה מגישים בכל מקום? לרוב לאכול באיטליה זו חווייה נהדרת ובכל זאת מדי פעם ישנן מלכודות תיירים ומספר חוקים שכדאי לדעת רגע לפני שבוחרים מקום לאכול בו את ארוחת הצהריים. בנסיעה לאיטליה תתקלו בשמות שונים למסעדה כל אחד נקרא בשם…

מדריך – מה אוכלים באיטליה ואיפה?

Inbar Bodner Macellaro ענבר_מבשלת_איטליה והפעם שאלת השאלות מה אוכלים באיטליה ואיפה? התשובה היא כל אזור והאוכל שלו, כל עונה והמנות האופניות לה כל עיירה והמנות המקומיות שלה כמו גם בעיירה שלנו וכל בית עם המתכון שעובר במשפחה, לכן מאוד ממליצה לאכול בעיקר אוכל מקומי, ישמע מוזר אבל באיטליה זה ממש מורגש יש משמעות רבה למיקום…

טיול בבולוניה, איטליה – Shani Ben-Haim

Shani Ben-Haim המשך עלילותיי בבולוניה איטליה 🇮🇹 OLTRE. מסעדה מומלצת מישלן (ללא כוכבים), באופן מפתיע הייתה דיי ריקה בצהריים, עיצוב מעניין עם קונספטים של כדורסל (תמונה ענקית של ג'ורדן על הקיר, סל באחת הפינות, גביעים ועוד), נדגמו: קראו לזה מוס מורטדלה, היה טעים אבל בתכלס זה היה מוס של מסקרפונה וריקוטה ומעל חתיכות מורטדלה, ליים…

Spontini – מילאנו

via Santa Redegonda 11 Milan, Italy Yarden Ben-Dor גולת הכותרת מהטיול במילאנו: הפיצה ששמה הולך לפניה, הלוא היא ספונטיני Spontini! למי שלא מכיר, זו פיצה מילאנזית שמרוב שהיא עבה ועשירה לא ניתן לאכול ביד אלא אוכלים עם מזלג. מכינים אותה מבצק כמעט נוזלי שקשה מאוד לעבד אותו ביד, שיוצא עבה מאוד אך אוורירי, וקראסט קריספי אפילו…

מוצרי מזון לפי מחוזות – איטליה – מדריך

Inbar Bodner Macellaro בהמשך לפוסט משבוע שעבר עם החלוקה למנות בהתאם למחוזמצרפת לכם הפעם חומרי גלם, גידולים ומוצרים מקומיים לפי מחוזותבכל רחבי איטליה נמצא גבינות, יין, שמן זית, מאפים ונקניקים המאפיינים את האזור, עם מתכונים מקומיים ותיבול קצת אחר ממקום למקום, תוך שימוש בחומרים, בייצור ובגידולים מקומיים האופיניים לאזור. הפעם נתמקד בדרום איטליה אזור בו…

Two Sizes – רומא

via del governo vecchio 88 Rome, Italy Roi Abarbanel אז טיפ קטן לרומא.אם בא לכם לאכול טירמיסו מדהים ולא אחד שרק מצטלם יפה…אתם חייבים לעצור ב Two sizesאכלתי :פיסטוק‏אותנטיחמאת בוטניםומחר אבדוק את שאר הטעמים 🐷.פשוט חובה לדעתי! קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך