נודלדס בסגנון תאילנדי – מתכון

Yarden Ben-Dor נודלדס בסגנון תאילנדי מוקפצים עם רצועות מינוט סטייק ומלאנתלפים ירקות. רק חסר קצת פרוסות צ׳ילי חריף וזה היה יוצא בול כמו הצ׳ילי פפר של סוהו. כמה חבל שיש לי במשפחה מאותגרי חריף 😢 מתכון: לנודלס:1 חב׳ אטריות ביצים מבושלת בהתאם להוראות300 גר׳ מינוט סטייקחופן שרימפס מיובשים (אי אפשר להשיג בארץ אז ניתן לדלג)1 כף…

עוגיות דאבל שוקולד ללא גלוטן – מתכון

Irena Mashaal עוגיות דאבל שוקולד ללא גלוטן – עוגיה אחת קטנה אשר בביס אחד נותנת בוסט של מצב רוח טוב ואופטימיות! מתכון: ✍🏻מצרכים ל 35-40 עוגיות:340 גרם שוקולד מריר 60%50 גרם חמאה2 כפיות נס קפה (לא חובה)125 גרם סוכר לבן125 גרם סוכר חום כהה42 גרם קורנפלור3/4 כפית אבקת אפייה1/4 כפית מלח3 ביצים115 גרם שוקולד צ’יפס…

ביף בורגניון – מתכון

Igal Mulner אחת המנות שמלוות כל טבח מתחילת הקריירה ועד סופה, בעידן של מנות אינסטגרם ומטבח מודרני, לביף בורגניון תמיד יש פינה חמה בלב אצל כל סועד וכל טבח שמבשל אותו.יש המון גרסאות להיסטוריה של המנה אחת מהן היא שהגישו את המנה הזאת בפתיחת ארמון ורסאי, מי שחידש את המתכון והכניס אותו למטבחים העיליים זה…

פנקייק – מתכון

Daniel Shalit אז אנחנו ביום השלישי לאבטלה הכפוייה והחלטנו להכין פנקייק!!! מתכון שקל מאוד להכין עם הילדים, פנקייקים אווריריים בטירוף ומתחסלים יותר מהר ממהירות התפשטות הקורונה… מתכון (כ-20 פנקייקים קטנים): מצרכים:1 כוס קמח מלא (אפשר גם לבן) 140 גר2 גביעי יוגורט 300 גר2 כפות סוכר חום 40 גר (אפשר קצת יותר, אני אוהב לתת את…

פסטה צבעונית – מתכון

Inbar Bodner Macellaro זוכרת שפסטה צבעונית מיקלה אכל לראשונה בבית אם לומר בכנות פסטה צבעונית היא לא משהו שהאיטלקים נוהגים לאכול פרט אולי paglia e fieno סוג של פטוצ'יני לבן ירוק והשחורה עם פירות ים או דגים כל השאר הן יותר גימיק לתיירים.כשסיימתי את סדנת הפסטה הראשונה שלי ויצאו המשתתפים מרוצים בכוונה להירשם לסדנה הבאה…

נור אוכל דרוזי וקונדיטוריה

ג'וליס, גליל עליון Yael Karpel המלצה חמה מאדדדדדדד על נור אוכל דרוזי וקונדיטוריהתפריט עשיר ומטורף.המסעדה נמצאת בכפר ג׳וליס שלייד ירכא בצפון,יש תפריט דרוזי ויש ישראלי, אנחנו הלכנו על הדרוזי – 80 שח לאדם.תגיעו לפה רעבים כי הכמויות מטורפות ותפריט זוגי מתאים ל5 אנשים לפחות!!השירות מדהים, אישי מאד ואכפתי.הגענו בעקבות איזושהי מנה שהמליצו עליה במסעדה, וכששאלנו לגבייה…

נאגטס לעצלנים – מתכון

Marianna Agniov למנה הזאת אני קוראת נאגטס לעצלנים🤤עשר דקות עבודהבלי לכדרר או לעשות צורותמתאימות גם לילדיםוטעימות בטירוף!!אין מתכון מדוייק בגדול זה לפי העין לראות שהבלילה לא דלילה מידי. מתכון: מרכיבים:פרפר חזה עוף חתוך לקוביות של 1-2 ס״מ1 ביצהכ-2 כפות קמח (תוסיפו לפי הצורך)כף מיונזאפשר גם חרדלמלח פלפל שחור פפריקה ובגדול תתבלו איך שאוהבים מערבבים הכל…

פחזניות אוראו – מתכון

Dor Shalom מתכון: מרכיבים לבצק:כוס חלב חדפ חם100 גרם חמאהכף סוכרכפית מלחכוס קמח מנופה4 ביצים גודל Mחצי כוס עוגיות אוראו טחונות בלי המילוי – לא חובה מחממים מראש תנור 200 מעלות טורבו!בסיר על אש בינונית מערבבים חלב, חמאה, סוכר ומלח עד שמבעבע.להוסיף קמח ולערבב עד לתערובת אחידה ופירורית.מסירים מהאש וממשיכים לערבב על מנת שהבצק יתקרר.*לפחזניות…

מדיאס – מתכון

Gal Medalya Ben Shushan היי רעבים יקרים שלי,מזמן לא פרסמתי פה, התגעגעתי.להלן: מדיאס. 🍴⁦❤️⁩ מתכון: מרכיבים:בשר טחוןשלושה חצילים ארוכים גדוליםעגבניות טריותרסק עגבניותשוםבצלתבלינים: סוכר מלח פלפל וקצת בהרט הכנה:1.חתכתי פרוסות חצילים לעובי של בערך סנטים אחד וחצי, המלחתי אותו וכך יצאו הנוזלים היפים בתמונה. 2.טיגנתי בשר טחון עם בצל.3.הכנתי רוטב עגבניות עם שום ובצל. 4.טיגנתי על המחבת…

מאפיה עירקית נעמה

יוסף חיים 20, אור יהודה Mary Shaked Shirazi נעמה – אור יהודהמאפייה עירקית נפלאהסביח טעיםםםםםםםם, הם גם עושים סביח בתוך סמבוסק חומוס מטוגן, מטורף.עוגיות עירקיות הכי טעימות שיש.סמבוסק עם גבינות נפלא.בעבע- עוגיות עם תמרים….ועוד ועודגן עדן, מקום חובה. קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך קישורים לפוסטים נוספים בקבוצה מאפיה עירקית נעמה: קישור לפוסט המלצה בקבוצת…

נאגטס ביתיים – מתכון

Kobi Kombina Bibas ניסיון ראשון ואף מוצלח!נאגטס ביתיים  🙂 מתכון: מצרכים:– 500 גרם עוף טחון– כף אבקת שום– כפית וחצי מלח– חצי כפית פפריקה לבלילה הרטובה:– שתי ביצים– כף גדושה קמח– כף גדושה קורנפלור– כף אבקת שום– כפית וחצי מלח– כפית פלפל שחור– חצי כפית פפריקה– 2 כפות חרדל רגיל לא גרגירים!!!!! לתערובת היבשה:– כוס…

גולאב ג'אמון – מתכון

Igal Mulner אז בגלל הביקוש הרב אתמול ama החלטתי לפרסם את המתכון לגולאב ג'אמון שלי, מה זה גולאב ג'אמון בכלל?הקינוח המזוהה ביותר עם המטבח ההודי ואחד הטעימים. המילה גולאב משמעותה מי ורדים וג’אמון זה פרי הודי שדומה בצורה לכדורי הגולאב ג’אמון זהו עץ עם סגולות רפואיות יחודיות. למה מי ורדים? כי הסירופ שבו משרים את…