Erez Eskenazi סיכום טיול אוכל בעכו העתיקה (אמ;לק בסוף הפוסט) התחלנו את היום בחניה ליד המגדלור, יש שם מלא חניה של כחול לבן והפלוס שזה ליד אורי בורי ומרחק הליכה מכל המקומות המעניינים בעיר העתיקה. תחנה ראשונה הייתה ״החומוס הכחול״ או ״חומוס המגדלור״ או ״חומוס אל-עבד אבו חמיד״ שלצערנו הייתה סגורה.משם התחלנו לטייל בעיר העתיקה…
קטגוריה: מדריכים
רוצים סיור אוכל, איך להזמין קפה באיטליה הוא הסבר ארוך ומפורט למשהו שנראה נורא בסיסי? בקטגוריה הזאת מדריכים כל מה שרוצים עם הסברים של חברי הקהילה המרחיבים
מדריך – מה קונים באיטליה?
Inbar Bodner Macellaro בימים אלו בפרט והאמת היא שגם בשאר ימות השנה איטליה קולטת לא מעט תיירים בשדות התעופה שלה, אנשים חוזרים עם מזוודות מלאות בקניות ואני מתייחסת רק לאלו עם האוכל מנהסתם כי זו הכי אני 🙂בהמשך לפוסט שכבר כתבנו פה בעבר על מה קונים באיטליה אלו ההמלצות שלי!ראשית את רוב הקניות שלי אני…
קצת על פרמג'אנו Parmigiano – מדריך
Inbar Bodner Macellaro בהמשך ללא מעט שאלות בנושא. קצת על פרמג'אנו Parmigiano האמת היא שאני לא חושבת שיש משהו במטבח האיטלקי שאני לא אוהבת, הוא כל כך עשיר ובו זמנית פשוט עם דגש על טעמים מופלאים.גבינות הן אחד המרכיבים לא יודעת אם השולטים אבל ללא ספק שימושיים במטבח זה.הגבינות האיטלקיות זכו להכרה בכל העולם בינהן…
מדריך – איך מזמינים קפה באיטליה?
Inbar Bodner Macellaro יום הקפה הבינלאומי תזכורת קצרה כיצד מזמינים קפה באיטליה? לא מעט מפקששים בהזמנת קפה באיטליה, דעו את ההבדלים לפני הטיול הבא שלכם. כמו רוב הדברים באיטליה כשאומרים קפה מדברים על איכות, על תרבות וטקסים, זוהי תורה בפני עצמה ונישה שהאיטלקים גאים בה. כיצד להזמין קפה באיטלקית כמו המקומיים? למדו להזמין נכון והמנעו…
מדריך – איך בוחרים מקום לאכול בו באיטליה?
Inbar Bodner Macellaro איך בוחרים מקום לאכול בו באיטליה? מה ההבדל בשמות הכתובים על השלט ומה מגישים בכל מקום? לרוב לאכול באיטליה זו חווייה נהדרת ובכל זאת מדי פעם ישנן מלכודות תיירים ומספר חוקים שכדאי לדעת רגע לפני שבוחרים מקום לאכול בו את ארוחת הצהריים. בנסיעה לאיטליה תתקלו בשמות שונים למסעדה כל אחד נקרא בשם…
מדריך – מה אוכלים באיטליה ואיפה?
Inbar Bodner Macellaro ענבר_מבשלת_איטליה והפעם שאלת השאלות מה אוכלים באיטליה ואיפה? התשובה היא כל אזור והאוכל שלו, כל עונה והמנות האופניות לה כל עיירה והמנות המקומיות שלה כמו גם בעיירה שלנו וכל בית עם המתכון שעובר במשפחה, לכן מאוד ממליצה לאכול בעיקר אוכל מקומי, ישמע מוזר אבל באיטליה זה ממש מורגש יש משמעות רבה למיקום…
מדריך לאכילת סושי
Niv Parker מדריך מאוייר ומקסים של ptitimblog שמראה איך באמת אוכלים סושי לפי המסורת. https://www.instagram.com/p/B5ks6UiH6S1/ בנוסף, אם אתם לא מעוניינים להיות עדים ליפני שעושה חרקירי (סֶפּוּקוּ), תמנעו מלספר לו שבארץ אתם אוכלים סושי עם ספייסי מיו וטריאקי 😄 קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך
טיול בשוק מחנה יהודה – Dana Sandberg
Dana Sandberg טוב אז כיאה לאוהבות אוכל, החלטנו לעשות סיור אוכל במחנה יהודה בצורה עצמאית.אז ישבנו ובדקנו מקומות שהמלצתם ועכשיו תורי להמליץ.לפני הכל מציינת שהיינו 3 בנות ובכל מקום לקחנו מנה אחת ואכלנו יחד, וזה הדבר הכי חכם שעשינו!! ממליצה!!אז ביקור בירושלים קבוע מתחיל בקפה קדוש, קינוחים של אמאלה!! לצערנו לא היה את העוגת נפוליאון…
טיול בשוק מחנה יהודה – Shoval Chiprut
Shoval Chiprut אז גם אני הלכתי לשוק מחנה יהודה לעשות סיור קולינרי, זה היה סיור עצמאי ואת ההמלצות לקחתי מהחברים פה בקבוצה שכבר היו לפני, כמובן שלא הספקנו הכל (יומיים שלמים, תאמינו לי שניסינו!) אבל מה שהספקנו היה פשוט מדהיםםםםם!להלן התוצאות:מאפיתי- מאפה מלוח של 4 גבינות ושום ומאפה מתוק עם קרם בורלה במעטפת של קרנאץ…
טיול בירושלים – הילי שרית יצחקי
הילי שרית יצחקי יום הולדת שמח לי 🤗בדיוק מסיימת סיור קולינרי- בירושלים. בזכות חברי הקבוצה המושלמת הזו שהמליצו על אחלה מקומות… היה פשוט מדהים 😍• התחלתי בית קפה קדוש- קינוח פיסטוק -חצי כדור לבן ממולא בקרם פיסטוק, עם חתיכות תות שדה, מאפה ריקוטה אוכמניות , אקליר פירות, ברטון מאפה עם חמוציות ודובדבנים מוגש עם גלידת וניל ואחד…
מוצרי מזון לפי מחוזות – איטליה – מדריך
Inbar Bodner Macellaro בהמשך לפוסט משבוע שעבר עם החלוקה למנות בהתאם למחוזמצרפת לכם הפעם חומרי גלם, גידולים ומוצרים מקומיים לפי מחוזותבכל רחבי איטליה נמצא גבינות, יין, שמן זית, מאפים ונקניקים המאפיינים את האזור, עם מתכונים מקומיים ותיבול קצת אחר ממקום למקום, תוך שימוש בחומרים, בייצור ובגידולים מקומיים האופיניים לאזור. הפעם נתמקד בדרום איטליה אזור בו…
המלצות לשוק הכרמל – Evelina Brichko
Evelina Brichko המלצה על שני דוכנים בשוק הכרמל. הראשון, דוכן אוכל תאילנדי אמיתי. מוקפץ מצויין עם עוף, ירקות ונודלס אורז, כל מנה 30 ש"ח בלבד. טעים, מאוזן בצורה מדוייקת, עלות-תועלת מטורפת. הכל טרי, מכינים ליום אחד ובגלל שבאנו בסוף היום רוב המנות כבר חוסלו. ללא ספק אחזור לטעום שם עוד. השני, פנדה פיתה, דוכן…