סיור טעימות בירושלים – Bar Tilinger

Bar Tilinger אז לבעלי יש יום הולדת בשישי, לקחנו חופש וסגרנו לילה בירושלים.כמובן שרעבים כמונו יהפכו את הטיול לסיור טעימות ברחבי העיר, קצת מהמחנה וקצת מסביב.תהנו. – המבורגר של בורגרום – שלי – קציצת בקר עם שומן אווז, ריבת תאנים, כבד אווז והולנדייז. של בעלי – קציצת בקר עם פולד ביף בברביקיו וצ'דר. המנות מגיעות…

סיור קולינרי באשדוד – Efrat Raanan

Efrat Raanan יצאנו השבוע לסיור קולינרי עצמאי באשדוד, שאירגנה אותו Shiran Cohen Shay המדהימה.יאבלולו מה שיש בעיר הזאת!!! יומיים אחרי ואני עדיין לא נושמת מרוב אוכל. היינו 5 אנשים, וכן- אכלנו את כל האוכל הזה 🤭 אז מה אכלנו? פיש אנד צ'יפס, עם שרימפס כשר- הולנד צ'יפס פריקסה- ג'ורנו בורקס גבינה- ג'חנון בורקס גדרה פחזניות במילויים שונים,…

בריסקט (חזה בקר) Brisket – מדריך

Avi Antebi הרבה זמן שלא יצא לי לתת לכם מהידע שלי .אבל כרגע יש הזדמנות קטנה לכתיבה, ואני התגעגעתי לתת לכם קצת מהידע.היום נדבר על נתח המאתגר ביותר בבקר בריסקט (חזה בקר) Brisket.או שזה סיפור הצלחה או שזה מפח נפש.אני אתן לכם קצת טיפים שיגרמו לכם לכמה שפחות מפח נפש!בריסקט מה הוא?🔥 נתח החזה הבקר…

סיור בשוק הכרמל – Liron Zamir

Liron Zamir חג שמח לכל החברים!כמנהגנו בקודש- משתפים…סיור בשוק הכרמל שיצא גם לא בשרי: התחלנו ב sambazon מקום מגניב ומסתבר שגם אקולוגי לגמרי. לקחנו קערת אסאי עם מנגו ושאר דברים מגניבים (קוקוס קלוי, פירורי קקאו) והיה טעים וקליל לגמרי לפתיחה. המשכנו לדוכן שנקרא mr potato שמוכר מקל ירקות מסולסלים ומטוגנים בבלילה סופר טעימה! בחרנו בתפוחי…

טיול אוכל בעכו וחיפה – Erez Eskenazi

Erez Eskenazi טיול אוכל לחיפה ועכו טייק 2. כרגיל לעצלנים סיכום המלצות בסוף הפוסט. הטיול הקודם היה ביום ראשון והרבה מקומות בעכו היו סגורים ולכן הלכנו לטיול השלמה. התחלנו את היו בסביבות 11:30 בחיפה אצל שאוורמה אמיל.המנה פיתה עם בצל ועגבנייה שנמצאות מתחת לשיפוד ומקבלות טעם מהשומן, פטרוזיליה והמון שאוורמה.סה"כ אחלה שאוורמה ודרך מעולה לפתוח…

טיול בחיפה – Janna Peri

Janna Peri ביום שני באתי ליום שלם לחיפה ואני וחברה (Evelina Brichko) עשינו סבב קולינארי בעיר. לא הייתי בחיפה שנים, אז זמן טוב לנסות כמה שיותר מקומות. התחלנו את הבוקר מקפה בריסל עם טוסט ובלינצ'ס ממולאים בשינקן, מאוד טעים. שתיתי שוקו ריסס עם חמאת בוטנים, אהבתי  🙂 המקום מעוצב ממש חמוד, וינטג'י כזה ונראה שהמקום דוג…

בראנצ'ים בחיפה

Naama Sobol ספטמבר הגיע סוף סוף והילדים נשלחו לביה"ס, אחר כבוד. זה הזמן להתפנות לטיפולים פסיכולוגיים ו/או תרופתיים בתקווה לתקן את נזקי הקיץ ואם יש זמן – לצאת לבתי קפה רק עם בני זוג וחברים. הנה מספר מקומות שבהם תוכלו להרגיש בהם בחופשה כבר משעות הבוקר וכן, כן, זה כולל אלכוהול! בראנץ' זו המצאה נהדרת….

טיול בשוק נתניה – Efrat Raanan

Efrat Raanan אחת ההפתעות הקולינריות של השנה מבחינתי- שוק נתניה.טיילנו אתמול 4 שעות בשוק הנפלא הזה, ויש שם גם אוכל מדהים וגם סחורה של פירות וירקות מהטובות שיצא לי לראות. אכלנו בוריק בפיתה, פריקסה, חריימה מדג פלמידה עם קוסקוס, דגים מעושנים, מאפים צרפתים וטוניסאים, קנינו מוצרים מיובאים מצרפת ועוד.והדבר הכי כיף בו? שהכל מרגיש אמיתי,…

טיול בעכו העתיקה – Erez Eskenazi

Erez Eskenazi סיכום טיול אוכל בעכו העתיקה (אמ;לק בסוף הפוסט) התחלנו את היום בחניה ליד המגדלור, יש שם מלא חניה של כחול לבן והפלוס שזה ליד אורי בורי ומרחק הליכה מכל המקומות המעניינים בעיר העתיקה. תחנה ראשונה הייתה ״החומוס הכחול״ או ״חומוס המגדלור״ או ״חומוס אל-עבד אבו חמיד״ שלצערנו הייתה סגורה.משם התחלנו לטייל בעיר העתיקה…

מדריך – מה קונים באיטליה?

Inbar Bodner Macellaro בימים אלו בפרט והאמת היא שגם בשאר ימות השנה איטליה קולטת לא מעט תיירים בשדות התעופה שלה, אנשים חוזרים עם מזוודות מלאות בקניות ואני מתייחסת רק לאלו עם האוכל מנהסתם כי זו הכי אני  🙂בהמשך לפוסט שכבר כתבנו פה בעבר על מה קונים באיטליה אלו ההמלצות שלי!ראשית את רוב הקניות שלי אני…

קצת על פרמג'אנו Parmigiano – מדריך

Inbar Bodner Macellaro בהמשך ללא מעט שאלות בנושא. קצת על פרמג'אנו Parmigiano האמת היא שאני לא חושבת שיש משהו במטבח האיטלקי שאני לא אוהבת, הוא כל כך עשיר ובו זמנית פשוט עם דגש על טעמים מופלאים.גבינות הן אחד המרכיבים לא יודעת אם השולטים אבל ללא ספק שימושיים במטבח זה.הגבינות האיטלקיות זכו להכרה בכל העולם בינהן…