בריוש פיסטוק וחלבה – מתכון

Shelley Dvir מתכון: מצרכים לבצק:1 כף שמרים יבשים4-4.5 כוסות קמח: 2 כוסות קמח קסם + 2 כוסות קמח רגיל(קמח קסם זה קמח שמרים של סוגת)1 כף גרידת לימון3 כפות סוכר דמררה1/4 כפית מלח2 כפיות תמצית וניל140 גרם חמאה מומסת3 ביצים גדולות1 כוס חלב פושר מצרכים לממרח:6 כפות גדושות חמאת פיסטוק (ניתן להשיג בחנויות תבלינים גדולות)400…

בסבוסה – מתכון

Igal Mulner הבסבוסה נפוצה בעיקר במטבח הערבי והים-תיכוני ואף מכינים אותה בצפון אפריקה ומדינות הבלקן. באזור הלבנט מכנים את המנה בשם הריסה, וכן בשטחי המגרב ובאלכסנדריה שבמצרים. הבסבוסה היא מנה פופולרית במיוחד בפי הקופטים במצרים, שכן הם אוכלים ממנה לפני צומות, כמו צום התענית הגדולה וצומות גדולים אחרים. קיימת גם גרסה כוויתית למנה – פסטושה…

עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה – מתכון

Suzi Bargil מתכון: לתחתית:200 גרם עוגיות אוראו60 גרם חמאה מומסת לקרם גבינה:450 גרם גבינת שמנת85 גרם אבקת סוכר1 כפית תמצית וניל250 גרם שוקולד מריר240 מ״ל שמנת מתוקה לגאנש:140 גרם שוקולד חלב120 מ״ל שמנת מתוקה אופן הכנה:במערבל טוחנים 200 גרם עוגיות אוראו לפירורים מוסיפים 60 גרם חמאה מומסתומעבדים לאיחוד.מעבירים לתבנית קפיצית בגודל 20 ס״מ ומכניסים למקרר.בקערה…

עוגת מוס פירות יער

Iveta Mest 𝒲ℯ𝓁𝒸ℴ𝓂ℯ 2020.הכנתי עוגת מוס פירות יער עם תחתית ספוג וניל,שכבת פירות יער, שכבת וניל ורוטב פירות יער ותותים.לחיי שנה טובה מלאה בהגשמת חלומות, אהבה ואושר🥂 מתכון: לתחתית לפי המתכון המצורף: http://www.10dakot.co.il לא הוספתי מן הסתם שוקולד צ’יפס אבל אם רוצים לטעם אז אפשר שוקולד לבן. להכין מראש ולשים לקירור באותו רינג 24. את העוגה…

טירמיסו – מתכון

Itay Novik שוקל להפוך את זה למסורת, טירמיסו לסוף השנה  🙂 המתכון כרגיל מתנ"כ המתכונים האיטלקי, Giallo Zafferano,https://www.google.com/…/ricet…/Tiramisu.html%3fgoogle-amp=1אמהות שלא קוראות איטלקית או מתעצלות לתרגם, הנה הגרסה המקוצרת מתכון: 4 ביצים הכי טריות שיש500 גרם מסקרפונהחבילת ביסקוטיכוס וחצי קפה, רצוי אספרסו חזקליקר אמרטו או דומה100 גרם סוכרמפרידים את הביצים, מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר. מוסיפים את…

עוגת צ׳ורוס – מתכון

Shiran Matetyahu עוגת צ'ורוס ריבת חלב חגיגית:) כי גם לחנוכה מגיע עוגה😋 לסרטון ולמתכון המלא: https://youtu.be/ApzodhY4HWE קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך מחפשים עוד מתכונים מעניינים? כאן תוכלו למצוא את כל המתכונים של חברי קהילת רעבים ברעבך

עוגת פאנפורטה – מתכון

Inbar Bodner Macellaro פאנפורטה קינוח עתיק שעבר מספר גלגולים התחיל כסוג של פוקאצ'ה עם דבש כשהפירות הצטרפו רק מאוחר יותר ואז נקרא PAN (מחבת ) הפירות מהחום תססו ולכן החלו להכינה בימים קרים יותר בסמוך לקריסטמס, עוגת פאנפורטה של כיום עשוייה ברובה פירות יבשים הפכה למאכל נפוץ בלא מעט מקומות באיטליה מקורה מסיינה שבטוסקנה פירוש…

עוגת "מרוקו תבלינים" – מתכון

Lior Scherf מצרכים:תבנית קוטר 24 או שתי תבניות אינגלישקייק או תבנית קוגלוף.ארבע ביצים מופרדות.150 גרם סוכר.60 גר’ דבש.60 גר’ סילאן.250 מ”ל מיץ תפוזים (אפשר שמנת מתוקה גרסה חלבית)130 גר’ שמן קוקוס או שמן קנולה.300 גר’ קמח תופח.חצי כפית סודה לשתיה.40 גר’ פתיתי קוקוס (קוקוס טחון)50 גר’ אגוזי מלך קצוצים גס.תבלינים: חצי כפית מכל תבלין: קינמון,…

עוגת גבינה עם טיפות זהב – מתכון

Nimrod Barnea שיטוט בסצנת בלוגי האפייה גילה לי את העוגה הזאת, שנראית מגניבה במיוחד. עוגת גבינה עם טיפות זהב.שחזור מתכון מגניב של פיית העוגיות – The Cookie Fairy של Inbal Lavie שמככבת גם בקבוצה שלנו.זה מגניב גם כי היא נורא יפה וגם בגלל העקרון שטיפות הזהב מופיעות מעצמן, אבל לא רק זה.המרקם שלה מושלם כשהיא מורכבת. תחתית טובה, עוגת…

עוגת מרנג ומוס פירות יער – מתכון

Nimrod Barnea עוגה רצינית שלישית בדירה החדשה, אין ספק שמרגישים כניסה לשגרה. אשתי התאוששה היטב וגם לקחתי את הבנות לסבא והסבתא ואיפשרתי לה לעבוד בראש שקט על החלק השני. על החלק הראשון הבנות ניסו לעזור, אבל בעיקר הפריעו.העוגה הראשונה הייתה לארוחת האדמינים, את העוגה השנייה (על בסיס בלונדי) לעבודה שלי וזאת הלכה לעבודה שלה. מין…

עוגת שוקולד מהירה – מתכון

Nimrod Barnea חגגנו מסיבת יום הולדת לקטנה עם המשפחה. לקינוח, גלידות, עוגיות ועוגת שוקולד פשוטה אך טעימה לפי מתכון של רות אופק, בתבנית מגניבה. קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך

עוגת כדורי שוקולד וקרם מסקרפונה – מתכון

Inbal Lavie ואז החלטתי להגשים לעצמי חלום ילדות ולהטביע בעוגה שלי כדורי שוקולד 😍😍😍 התוצאה- עוגת קרם מסקרפונה וכדורי שוקולד מטורפת וקלה להכנה, ללא אפייה וללא ג'לטין – אתם חייבים את זה לעצמכם! קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך