הכנה:
1. מכינים את מילוי הבשר: מערבבים את כל החומרים לקבלת תערובת אחידה.
2. מרטיבים את הידיים ויוצרים עיגולים שווים בגודלם (עדיף לעבוד עם כפפות) ומקפיאים.
3. מכינים את המעטפת: בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים.
4. יוצקים מים בהדרגה עד לקבלת תערובת אחידה (שלא יהיה דביק מידי) ומניחים את התערובת בצד למשך 20-30 דק’.
5. מוציאים את הבשר מההקפאה. מרטיבים את הידיים וקורצים כדור (בגודל כדור הבשר) מתערובת הסולת ומשטחים אותו על כף היד. לוקחים את כדורי הבשר ומניחים במרכז המעטפת, סוגרים את הקצוות מסביב למילוי ומגלגלים בעדינות לכדור חלק (ראו סרטון בהמשך). מניחים על גבי מגש. כך ממשיכים עד שנגמרת תערובת הסולת.
6. בסוף התהליך, יש להקפיא את הקובות המוכנות. 

בתאבון!