בולונז טבעוני – מתכון

Sharon Dorfman
Sharon Dorfman

בולונז טבעוני 😍
כנראה הבולונז הכי טעים שאכלתי אי פעם, לוקח בפער בולונז ״אמיתי״ 👌🏻

מתכון:

מרכיבים:
200 גרם "טחון מן הצומח" של טבע דלי (בתוך הקופסא שתי שקיות של 250 גרם, בשביל מה שהכנתי השתמשתי בסביבות ה200 גרם (הכנתי 2 מנות- שיצאו בגודל יחסית קטן, אבל עם הכמויות של המרכיבים האחרים שאני תכף מפרטת זה היה במינון מדויק)
בצל קטן
שמן זית לטיגון
2 קוביות שום כתוש (מהקפואים- מי שרוצה אז טרי כמובן גם הולך)
פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)
קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
תבלינים לפי הטעם: מלח, סוכר, פלפל שחור, אבקת שום והרבה טימין
חבילת פסטה שאוהבים (קונכיות מושלם לרוטב הזה כי הקונכייה תמיד מחבקת את הרוטב חזק חזק 😜 🐚)

מתכון:
מתכון סופר פשוט!
מטגנים בצל עם שמן זית ומוסיפים שום כתוש.
מוסיפים עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות. 
מתבלים לפי הטעם, מוסיפים מעט מים, מבשלים כ-10 דקות ומתקנים תיבול לפי הטעם.
מוסיפים "טחון מן הצומח" ומבשלים על אש בינונית (עוצמה 4-5 באינדוקציה) סביבות הרבע שעה עד שהטעמים יספגו.

מבשלים את הפסטה בנפרד ומוסיפים אליה את הרוטב.

המתכון סופר מאולתר ומאוד תלוי בטעם האישי שלכם ככה שתשחקו עם התבלינים והכמויות לפי מה שאתם אוהבים ורוצים, אבל זה בעיקרון הבסיס☺️

מחפשים עוד מתכונים מעניינים? כאן תוכלו למצוא את כל המתכונים של חברי קהילת רעבים ברעבך