מכינים את הבצק:
1. במיקסר עם וו גיטרה מקרימים חמאה ומחית פיסטוק.
2. מוסיפים סוכרים, מחית וניל ומלח ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את הביצים ומערבבים.
3. מוסיפים את הקמח והסודה לשתיה ומערבבים.
4. מעבירים את הבצק למקפיא ל-30 דקות.
מרכיבים את העוגיות:
1. מחלקים את הבצק ל-16 עיגולים שווים וממלאים כל עיגול באחד הפרלינים שהכנו מראש.
2. מעבירים למקפיא ל-30 דקות.
3. מחממים תנור ל-165 מעלות טורבו.
4. מקשטים במעט פיסטוקים קצוצים ומכניסים לתנור לכ-10 דקות. חרי שהעוגיות מוכנות אפשר להוסיף מעל עוד פיסטוקים קצוצים ומחית פיסטוק.
5. העוגיות יוצאות רכות אך מתייצבות לאחר קירור. א