מתכון:
לכדורים:
230 גרם אבקת חלב
5 גרם אבקת אפייה
60 גרם קמח לבן
1 גביע שמנת חמוצה
לשים הכל היטב מגלגלים כדורים קטנים
לסירופ:
כוס סוכר
שוט ג’ין
כוס מים
חצי כוס דבש
מחממים מי ורדים ותבלינים חמים עד לקבלת רתיחה לאחר מכן מטגנים את הכדורים ולאחר הטיגון טובלים בסירופ עד לספיגה.
מצמצמים חלב על אש נמוכה תוך כדי בחישה מתמדת למשך שעה וחצי להגשה לא לשכוח לפזר זעתר מלמעלה.
תרעבו ברעבי