מתכון אוזני המן 2020 – פורים שמח מרעבים ברעבך

פורים כבר כאן ומשנכנס אדר – מרבין בשמחה! נכון, בשנת 2020 נכנסנו לסבב שלישי של בחירות, אבל אפשר להמתיק את הגלולה המרה הזאת עם… אוזני המן! הקהילה שלנו אוהבת אוזני המן, הקהילה שלנו אוהבת לאכול אוזני המן, הקהילה שלנו אוהבת להכין אוזני המן. בשביל זה צריך מתכון אוזני המן.
פרסמתם אותם אצלנו, שאלנו אתכם אילו אוזני המן אתם אוהבים וגם ביקשנו מכם (חובבנים ומקצוענים) את המתכונים שלכם. אז ריכזנו פה מתכון אוזני המן. לא אחד, אלא כמה מתכונים מקוריים ומגניבים, כמובן שעם קרדיט מלא. אוזני המן פיסטוק ופטל, עוגיות אמסטרדם שהתחפשו לאוזני המן, אוזני המן במילוי נוטלה וקליקים ואפילו… אוזני המן מלוחות. 
רעב ברעבכם…

נמרוד ברנע
Nimrod Barnea

אוזני המן שמחות במיוחד

חייבים להכין אוזני המן בחג הזה, לא?
לקחנו את המתכון של רות אופק והכנו אותו עם הקטנות. הן שמחו לשחק בסוכריות הצבעוניות, העדשים ולקפל את הבצק לאוזניים.
חלק נפתחו (בכל זאת, בת 7 הידקה אותם), אבל כולם יצאו טעימים. שוקולד נוטלה רך עובד טוב עם הבצק הזה שמתפורר אבל טיפה'לה קראנצ'י ביחד עם המרקם של העדשים שנמעכות בפה.
מצוין שמח במטבח של רות אופק
חג שמח לכל חברי הקבוצה! רעב ברעבכם!

מתכון מתוך הבלוג שמח במטבח של רות אופק:
https://happykitchen.co.il/אוזני המן שמחות במיוחד

סוזי ברגיל
Suzi Bargil

אוזני המן של סוזי – עוגיות אמסטרדם שהתחפשו

ככה פותחים את הבוקר
עוגיות אמסטרדם שהתחפשו לאוזן המן
להתעלף כמה שזה טעיםםםם

מתכון של חסי סגל

מתכון (12-15 יח'):
60 גרם שוקולד חלב
150 גרם קמח לבן
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
30 גרם אבקת קקאו איכותית וכהה
60 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
1 ביצה L
למילוי: פרלינים שוקולד לבן ורד הגליל

אופן ההכנה:
במעבד מזון מניחים שוקולד וקמח ואבקת סוכר וקקאו מלח עד שמתקבלת אבקה דקה מאוד (חשוב שהשוקולד יהיה טחון דק שהרידוד יהיה נוח יותר).
מוסיפים קוביות חמאה ומעבדים לתערובת פירורית.
מוסיפים ביצה לקבלת בצק אחיד.
משטחים ועוטפים בניילון נצמד, מקררים שעתיים עד לילה במקרר.
מקמחים משטח עבודה מעט מאוד מקומח (על נייר אפיה מאוד נוח).
קורצים עיגולים בקוטר 7-8 ס"מ, מניחים פרלין במרכז סוגרים לצורת אוזן המן הדוקה.
מקפיאים לחצי שעה (כדי לשמור על צורה הדוקה שלא נפתחת).
מחממים תנור ל-160 מעלות, אופים 10 דקות ומצננים.

ירדן בן-דור
Yarden Ben-Dor

אוזני המן במילוי נוטלה וקליקים

אוזני המן במילוי נוטלה וקליקים. קרדיט לפיית העוגיות, הלוא היא Inbal Lavie על המתכון והרעיון המטורף.

גילוי נאות, זו הפעם הראשונה אי שאני אי פעם מכין אוזני המן

מתכון מתוך הבלוג פיית העוגיות של ענבל לביא:
https://www.cookie-fairy.com/מרתון מתכונים שוקולדי לפורים

Orit Afek
Orit Afek

אוזני המן צבעוניות של פיית העוגיות

אני אוהבת את המתכון לאוזני המן צבעוניות של פיית העוגיות.
גם אם לא נמצאים במצב רוח צבעוני, אפשר להכין רק את הבצק הבסיסי, הוא מעולה!

מתכון מתוך הבלוג פיית העוגיות של ענבל לביא:
https://www.cookie-fairy.com/אוזני המן צבעוניות

רות אופק
רות אופק

אוזני המן מלוחות של רות אופק

למי שמאס במתוק – אזני המן מלוחות 😍😍

מתכון מתוך הבלוג שמח במטבח של רות אופק:
https://happykitchen.co.il/אוזני המן מלוחות

אם כל זה לא הספיק לכם הנה קישור לפוסט שמרכז מתכונים לאוזני המן:

קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך

והנה עוד כמה מתכוני אוזני המן של חברי קהילת רעבים ברעבך:

קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך

קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך

מחפשים עוד מתכונים מעניינים? כאן תוכלו למצוא את כל המתכונים של חברי קהילת רעבים ברעבך