ביקורת מסעדה מישלן בעלת כוכב אחד בוונציה:
סגרתי מבעוד מועד מקום במסעדה Il Ridotto Restaurant
מסעדה קטנה בעלת 9 שולחנות בלבד עם מחירים נוחים (מנות נעות בין 35 ל40 יורו)
אני ואשתי לקחנו יינות מקומיים שמיוצרים לא רחוק מוונציה במחיר זול יחסית של 10 יורו לכוס.
יש במסעדה מספר מסלולים:
מסלול טעימות 5 מנות בעלות 95 יורו לאדם.
מסלול טעימות 7 מנות בעלות 120 יורו לאדם.
מסלול טעימות 9 מנות בעלות 150 יורו לאדם.
בחירה חופשית מהתפריט ותשלום פר מנה.
בחרנו במסלול הטעימות של 5 מנות בהן לא קובעים את המנות אך שואלים אם יש אלרגיות או דברים שלא אוכלים.
הגישו לנו מספר מאפים עם שמן זית שמופק במיוחד למסעדה מטוסקנה.
לאחר מכן, המטבח פינק אותנו המנה קטנה של רבע אגס מעושן בציר יין על מצע רוטב שלא כל כך הבנו מהו.
האגס היה מעושן מאוד וטעמו היה חזק.
במנה הראשונה הגישו לנו שרימפסים על מצע קרם כרובית, שקדים וכרובית צלויה.
מנה טעימה מאוד בעלת טעמים עדינים ונימוחה.
השרימפסים היו עסיסיים שונים ממה שמוכר בארץ.
במנה השניה הגישו טרטר בקר עם ארטישוק ירושלמי ומעט פרמזן מעל הכל.
מנה די כבדה בגלל הטרטר בקר אך השילוב עם ארטישוק העלה את המנה בכמה רמות.
במנה השלישית הגישו לנו ריזוטו עם קוביות סלק
הריזוטו היה אל דנטה ופחות התחברנו אך המרקם היה טוב.
במנה הרביעית – המנה העיקרית
הגישו לנו נתחים שונים של חזיר עטופים בשומן על מצע פירה חלק וסוג של ברוקולי.
המנה הכי טעימה של הערב.
הבשר היה רך הפירה היה חלק וקרמי.
במנה האחרונה הגישו לנו קינוח
פאדג שוקולד המכוסה הגבינות ריקוטה וגרידת תפוז על מצע של קרמבל פיסטוק.
קינוח שכיף לאכול עם שילוב טעמים נהדר.
ולסיום עם הקפה הגישו לנו מספר עוגיות:
עוגיית קינמון עם יין אדום
עוגייה חמאה עם צימוקים מקומית.
עוגיית שוקולד חריפה ( בקטנה)
בנוסף היו לנו סך הכל בקבוק מים, 3 כוסות יין ו- 2 כוסות קפוצינו.
סך הכל כולל שירות של 15 אחוז
יצא לנו 270 יורו.
כל הארוחה לקחה משהו כמו 3 שעות ו5 מנות לכל אדם בהחלט הספיקו להשביע אותנו.
מחיר לא רע למסעדת מישלן באחת המקומות המתויירים באיטליה בזמן פסטיבל המסכות.
סיכום – מחיר ושירות מעולים ביחס למסעדות מישלן אבל לא מרבים לפנק כמו מסעדות מישלן אחרות.
מומלץ להגיע.
ההמלצה הזאת עזרה לכם? מגניב! בדיוק בשביל זה בנינו את האתר. עדיין מחפשים? הנה כמה קישורים שיעזרו:
מטיילים בעולם? אתם טסים לחו”ל ורוצים למצוא איפה לאכול בלי ליפול? הנה המלצות למקומות טובים בחו”ל
מחפשים עוד המלצות על איטליה? כאן תוכלו למצוא את כל ההמלצות של חברי הקהילה על מקומות באיטליה
מתכננים נסיעה לחו”ל? חברי הקהילה עוזרים, כאן תוכלו למצוא קישור לכל מיני מדריכים שיכולים לעזור