מתכון:

לתחתית:
200 גרם עוגיות אוראו
60 גרם חמאה מומסת

לקרם גבינה:
450 גרם גבינת שמנת
85 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
250 גרם שוקולד מריר
240 מ״ל שמנת מתוקה

לגאנש:
140 גרם שוקולד חלב
120 מ״ל שמנת מתוקה

אופן הכנה:
במערבל טוחנים 200 גרם עוגיות אוראו לפירורים מוסיפים 60 גרם חמאה מומסת
ומעבדים לאיחוד.
מעבירים לתבנית קפיצית בגודל 20 ס״מ ומכניסים למקרר.
בקערה מערבלים את גבינת השמנת האבקת סוכר ותמצית הוניל לאיחוד.
ממיסים במיקרוגל 250 גרם שוקולד מעבירים לקערת הגבינה.
מקציפים 240 מ״ל שמנת מתוקה ומקפלים לתערובת השוקולד והגבינה.
את התערובת מעבירים לתבנית שהוצאנו מהמקרר ומכניסים לשעה למקפיא.
הכנת הגאנש:
קוצצים 140 שוקולד חלב.
בסיר בינוני מרתיחים 120 מ״ל שמנת מתוקה.
את השמנת יוצקים על השוקולד ממתינים 2 דקות ומערבבים לתערובת חלקה.
את הגאנש יוצקים על העוגה ומעבירים למקפיא ללילה.