גשם בחוץ.
זה מה שצריך עם כוס חלב בצד.
מיני סינבונים מתוקים, רכים וג'וסיים בקינמון וסוכר מקורמל ! נדיר.
מתכון:
חצי קילו קמח לבן
כף ורבע שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר לבן
כוס שמן
כפית שטוחה מלח
כוס וחצי מים
מערבבים הכל 10 דק בסוף את המלח..
הבצק יוצא טיפה דביקי ואז שמים על משטח ולשים עוד חמש דק עם עוד קצת קמח שלא ידבק, יוצרים עיגול הבצק יוצא יפייפה ורך, מורחים בקצת שמן, שמים בקערה ומתפיחים בתנור 50 מעלות עד שעה ככה ואם חם אצלכם בבית אז אין צורך בתנור..
(הבצק תופח ממש בקטנה)
מלית:
כוס סוכר חום + חצי כוס סוכר לבן + 2 כפות גדושות קינמון ו1 סוכר וניל.
מערבבים הכל בקערה..
מחלקים את הבצק ל2 ..
מרדדים לבצק דק (לא מידי)
מורחים שמן קנולה ואחכ את המלית בנדיבות..
מגלגלים וחותכים לגודל שרוצים..
בגדול אפשר להתפיח שוב לפני האפייה.. אבל אני לא התפחתי שוב. ויצא עדיין רך ומדהים.
מורחים בביצה ומכניסים ל185 מעלות ככה.. חצי שעה.. חשוב לא לייבש לשים לב שהבצק ישאר קצת בצקי כביכול והלמעלה שזוף.
כשיוצא אפשר להבריש סירופ סוכר (כוס ימים כוס סוכר) או/ו ציפוי לבן (אבקת סוכר עם קצת מים) ואז מזלפים למעלה.
רציתי פרווה. אפשר להחליף לחמאה.
מחפשים עוד מתכונים מעניינים? כאן תוכלו למצוא את כל המתכונים של חברי קהילת רעבים ברעבך