היום גילינו פנינה בלב זיכרון יעקב, “נחמן” ברביקיו וגריל כפרי של רונן רביב.
איזה מקום מושלם,ביתי וחמים. ברק המלצר היה שירותי ביותר ורונן דיבר איתנו תוך כדי הכנת האוכל. המסעדה עצמה שהיא בעצם הבית שרונן נולד וגדל בו, מעוצבת בצורה מקסימה וחמימה עם מלא כלי בית וינטאג’ של אמא של רונן וחצר ענקית ופסטורלית.
והבשר, או הבשר…. מושלם ביותר!!! הזמנו מיקס של בשרים מיושנים שכללו צ’וריסו, שוק אווז, ספייריבס טלה, לשון עגל, אסאדו עגל ובריסקט. מתחת לכל הטוב הזה שכבו תפוחי אדמה שבורים וחמימים שקיבלו את כל הטעמים של הבשר המושלם שהיה מעליהם. בצד היו רטבים מיוחדים וטעימים לא פחות עם כרוב כבוש חלומי.
כל הטוב הזה מגיע עם חומוס ביתי וחם מעליו בשר קרנצ’י, סלט ערבי, מטבל חציל וחריף משגע. לקינוח הזמנו צלחת פטיפורים שאומנם הייתה פרווה(כי המסעדה כשרה) אבל לא הורגשה ככזו בכלל, וחליטת צמחים ריחנית וטעימה.
מומלץ ובחום רב! אם הביקורת הכנה והמשתפכת שלי לא שיכנעה אתכם אתן לתמונות לדבר.