המלצה על מבשלת בירה "סוף" באילת
מומלץ בחום! בירות מצויינות – תוצרת עצמית כמובן – ואוכל נהדר. שירות אדיב ועסקיות משתלמות.
המקום יפה ומרווח, ומוסיקת רוק מתנגנת ברקע. לחלל בו מבשלים את הבירה יש קירות שקופים וניתן לראות אותו כשיושבים במסעדה.
ישר כשהתיישבנו קיבלנו טעימות של ארבעת הבירות שהם מייצרים כעת, בתוספת הסברים של המלצרית עליהן.
המלצרית הסבירה גם שהמבשלה עצמה מייצרת מבחר סוגי בירות , אך בכול שבוע הם מתמקדים בארבעה סוגים.
הזמנו עסקיות שכוללות במחיר המנה העיקרית גם מנה ראשונה ושתייה קלה או 1/4 כוס בירה של המבשלה כמובן (ניתן להגדיל ל- 1/2 בתוספת 5 ש"ח).
לראשונות הזמנו את "הסלט של רותם" וכרובית מטוגנת שהתגלתה כאלוהית – הכרובית מטוגנת בבלילת בירה ומוגשת עם רוטב צ'ילי ביתי ורוטב גבינה כחולה.
לעיקריות בן זוגי הזמין מנה של נקניקיות אסאדו, 140 גרם כל אחת, על פירה חלבי עם רוטב ברביקיו. הנקניקיות היו עסיסיות וטעימות, והפירה החלבי היה מצויין.
אני הזמנתי המבורגר טבעוני עם קציצה של beyond meat עם צ'יפס מתובל. הלחמנייה הייתה מצויינת ונימוחה, הוגשה עם חרדל דיז'ון וירקות טריים והצ'יפס המתובל היה מצויין.
ולגבי הביונד – אפשר היה להשקיע יותר תשומת לב בהכנתו.
בואו אני אגיד לכם משהו בעניין הביונד מיט – זה שמדובר בקציצה טבעונית לא אומר שאפשר פשוט לזרוק אותה על הגריל ולקוות לטוב. גם אליה צריך להתחייס כמו לקציצת בשר רגילה – בין אם זה אומר להשרות אותה באיזו מרינדה טובה לפני הטיגון ולא לייבש אותה על הגריל וכ'ו. אני הכנתי כמה קציצות ביונד מעולות בחיי ובהחלט אפשר להפוך אותן למעדן.
על קינוח ויתרנו כי היינו מפוצצים💣
סה"כ מקום נהדר שאני בהחלט אחזור אליו בפעם הבאה שאבקר באילת. כמובן שממליצה בחום לכל מי שמגיע לעיר הדרומית לא לוותר על המבשלה.
קישורים לפוסטים נוספים בקבוצה על מבשלת סוף:
