בצקים זה החיים
ופיצה בכלל.🍕🧀

מתכון לבצק:

1 קילו קמח לבן מנופה
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1/3 כוס שמן זית
1 כף מלח
3-4 כוסות מים פושרים/חמים

אופן הכנה
שמים בקערת המיקסר את הקמח
מוסיפים לזה את השמרים, מתחילים עירבוב איטי
על זה מוסיפים את השמן
לאחר כמה דק׳ עירבוב מוסיפים את המלח
ואז שמים את המים לאט לאט לפי המצב של העירבוב
ונותנים לזה עירבוב (לישה) של 8-10 דק
ואני הוספתי זילוף שמן זית קצת לאיחוד
לאחר שזה נהיה גוש אחיד, לא דביק
מחלקים ל4 עיגולים ושמים בתבנית, עם מעט שמן זית מעל ונותנים לזה מנוחה של שעה וחצי בערך
ומוכן 😍

למי שיש אבן פיצה, מומלץ לחמם אותה לפני בחום של 200 מעלות