רוצה לספר לכם על מסעדה מדהימה בשוק תלפיות בחיפה.
אני גרה כאן כבר שנה ויודעת שיש באיזור סצינה קולינרית מעניינת, אבל עם הלחץ של הלימודים לא יצא לי לבחון אותנ מקרוב.
היום התמזל מזלי וישבתי לצהריים במסעדת תלפיות (סירקין 28). המסעדה היא מסעדת שוק, הממוקמת בלב השוק ומגישה אוכל טרי המשתנה על בסיס דו שבועי.
אין תפריט קבוע, והתוצרת היומית של השוק מובאת למסעדה וממנה רוקחים מנות (מדהימות!). המחירים לא מחירי שוק בכלל (באיזור ה200 לאדם כולל ראשונה, עיקרית, קינוח ל2 וכוס יין. ולא נראה לי שיש תפריט עסקיות), אבל היא ללא ספק שווה את זה. המסעדה לא כשרה למי שזה רלוונטי אליו ובסופשים המקום הופך לטברנה אחת גדולה. האוכל מדהים וטרי והשירות סופר נחמד ואדיב.

בכללי הוייב במקום דיי מיוחד והמסעדה מעוצבת בסגנון אקלקטי- וינטג’י מקומי.

לראשונות – לקחנו קרפצ’יו לוקוס וסרדינים כבושים בכבישה קלה מאוד (סופר טריים)
לעיקריות – קבב בורי על מצע של רוטב צזיקי ותמנון מוקפץ בשום על קרם פראש.
ולקינוח חלקנו עוגת שמנת קפואה עם רוטב פירות יער.
היה מדהים ואין ספק אחזור שוב ❤