פולנטה! (איפה היית כל חיי?) 😄

פולנטה עם פטריות, בצל ופרמז’ן
התירס הטרי בסופר קרץ לי, אז חיפשתי מתכונים מעניינים ברשת
המתכון מהאתר “השולחן” מאת מיכל מוזס

מתכון:

מצרכים פולטנה:
חבילת תירס טרי (5 יח’) מפורקות לתוך סיר
חלב עד לכיסוי התירס
מעט חמאה
מלח
מבשלים בסיר את כל המצרכים בערך 10 דקות
ולאחר מכן טוחנים למרקם גס (אפשר גם למרקם חלק)

מעל:
שמן לטיגון
בצל חתוך
פטריות טריות
מלח ופלפל
משחימים בצל, מוסיפים פטריות, מלח ופלפל

הגשה:
פולנטה, מעליה הבצל והפטריות, עם חתיכות גבינת פרמז’ן