בשנה שעברה, בטיול בשבדיה, ביקרתי בפעם הראשונה במסעדה מהשורה הראשונה בעולם (וכתבתי על זה בקבוצה, כמובן. קישור בתגובה הראשונה) ולאחר מכן החלטתי שזה הולך להיות עניין שנתי. חוץ מזה שטיול בחו"ל יכלול גם אוכל טוב, הוא יכלול גם מסעדה אחת מטורפת.
זה היה יום קשה. תכננתי טיול לצפון הולנד ולאחר מכן ארוחה במסעדה ולבסוף החלטנו (אשתי, חבר ואני) שניסע לרוטרדם כדי לטייל קצת ולבקר את Nitsan Netser (פוסט על זה בהמשך) ולאחר מכן להמשיך צפונה. זה היה יום נורא חם והיינו עייפים נורא. עברנו דרך אמסטרדם כדי לנוח קצת במלון ואז המשכנו. היו אלה כמה שעות הגה טובות. אבל שוות לחלוטין, כמובן.
דה ליבריי נמצאת בבית אירופאי ישן מרובע שכולל גם מלון מומלץ בפני עצמו. לפני שנכנסים למתחם הראשי של המסעדה שהוא מתחת לכיפת השמיים (אפשר לראות בתמונה, זה נתן הרבה אור לכן התמונות הראשונות היו טובות ורואים שבאחרונות כבר חשוך), יושבים במין לובי כזה שכולל המון אלמנטים ישנים וחדשים. אני מניח שזאת אמירה מסוימת שהולמת את האוכל והמסעדה, שאפשר להזמין בה מנות ותיקות וחדשות.