מסעדת שטרודל – Shtroudl

שד' בן גוריון 39, המושבה הגרמנית, חיפה

Vardit Shterenbach
Vardit Shterenbach

ערב של סוף הקיץ בחיפה. אנוכי פלוס אישי פלוס שני קטנים הלכנו לאכול בשטרודל במושבה הגרמנית בחיפה. לפתיחה הלכנו על לחם טרי טרי ששר לנו היישר מהטאבון עם מטבלים מצויינים כמו סלט חצילים, טחינה ולבנה עשויים בקפידה. את קו הטריות המשיך סלט שוק ואדי ניסנס שחגג את שפע הירקות והגבינה הטריים היישר מהשוק. הילד קיבל בזריזות וביעילות את המנה שלו: פסטה השמנת ופטריות עם מלא פרמז'ן. מנה כיפית שגם מבוגרים אוהבים. אנחנו המשכנו עם מנות ביניים מצוינות של חציל באשה שנוקד בגבינת שנקליש פיראטית, שיח אלמחשי שזו מנה מושלמת של קישואים במילוי בשר עגל על מצע פריקי ומעל הכל יוגורט עזים שהוסיף עסיסיות מרעננת למנה. בנוסף טעמנו מאזה שאמית שכללה פסטלים ביתיים על גבול הבוטיק עבודת יד במילויים נהדרים עשויים ומטובלים נכון. עוד טעמנו ייצוג מהמטבח האיטלקי: ניוקי עסיסי עם ערמונים, פטריות ופילה בקר. עוד אוסיף שהשירות היה מצוין ומעבר. ללא ספק נחזור בפעם הבאה עם אורחים מחו"ל.