דיסקו טוקיו !
לקראת יום ההולדת של בת הזוג שלי החלטנו לנסות את המסעדה החדשה של רותי ברודו..
קבענו מקום שבוע מראש דרך האתר שלהם, נוח ופשוט לגמרי.
הגענו למסעדה והיא מעוצבת בצורה מהממת !
התיישבנו וקיבל אותנו אחד האחמ"שים לדעתי, שהציע לנו יין וידע לייעץ את היין המושלם !!!
הגיעה אלינו המלצרית שלנו, ידעה גם היא לייעץ לנו על מנות שחובה לטעום.
התחלנו מבאן שהיה יותר כמו לחמניות נימוחות מאשר באן קלאסי. הם הגיעו עם שני מטבלים שאני כבר לא זוכרת מה הכילו אבל היו טעימים מאוד.
המשכנו עם טרטר בקר טעיםםםםם עם גינגר ואיולי חריף ומדוייק, סלט קיסר יפני, לא הקלאסי הרגיל.. היו בו מין חתיכות דג מעושנות ודקותתת דקות !!
הזמנו גם גיוזה ממולאת בבשר לבן, היו מצויינות !!
ה-מנה הייתה מנה שמיועדת ל – 2 .
סוג של לאפות יפניות, שלושה רטבים(חמאת בוטנים,סוג של ממרח סויה מיוחד ועוד אחד חריף ששכחתי את שמו) בקר טלה מפורק ומושלםםם, ירקות מאודים, ירוקים(נענע,כוסברה,חסה,רוקט) ובצל קריספן ובצל חי.
המטרה להרכיב לעצמך את המנה כמו טאקו כזה ופשוט להתענג.
קינחנו עם גלידת וואסבי, פונדט סויה וקרמל מלוח.
ש ל מ ו ת !
בקיצור,
תקבעו מקום ותודו לי אחכ !!!
קישורים לפוסטים נוספים בקבוצה על דיסקו טוקיו: