טוב אז ככה!
ביום שלישי האחרון היינו בערב בשר אצל ילד הפלא Ido Betzaig.
הארוחה כללה בערך 9 מנות מנתחי בשר שונים שבכל אחת מהן היה הטאצ׳ האישי של עידו.
לאורך כל הארוחה (בערך 4 שעות!) הוגשו יינות, בירות ושתיה קלה חופשי. בנוסף, בסוף הארוחה הוגשו שתיה חמה וקינוחים מעשי ידיה של אימוש של עידו- שרית המדהימה.
הארוחה כולה נבנתה בסדר מושלם, תוך הבנה מדהימה בנתחי הבשר השונים (נתחים שומניים יותר הוגשו בסוף כדי לא לגרום לתחושת שובע מהירה).
חלק מהמנות שאני זוכרת שהיו:
1. טרטר בקר.
2. אונטריב שעבר 14 שעות עישון.
3. צוואר טלה.
4. חזה אווז מעושן עם רוטב סודי וקוביות אננס טרי.
5. אנטריקוט אנגוס פידלוט משוגע.
6. ספייריבס טלה.
7. אסאדו.
ועוד כמה וכמה מנות מעולות!
וגולת הכותרת- כבד אווז עם ריבת בצל על מקרון. הדבר הטעים שאכלתי מימיי!!
תודה רבה עידו, שרית, אמיר, ליאור, רועי ומאיר המלצר האלוף שלנו על אירוח מושלם!
ותודה לשולחן 2 אימפריה שהפך למשפחה אחרי הערב הזה! אין ספק שניפגש שוב!