מתכון:

לחם !
קילו בצק רגיל מנופה
2 כפות שמרים נדיבות ,חצי כוס פלסטיק שמן ,כף סוכר
500 מ״ל מים .. (ממש בקבוק של חצי ליטר של כל חברה נביעות מי עדן , שהמים יהיו בטמפרטורת החדר חשוב מאוד), אם יש צורך אחרי דקה אפשר להוסיף עוד ממש ממש מעט שהכל יתאחד , בדרך כלל לא צריך
כף וחצי מלח
2 ביצים(חלבון אחד ו2 חלמונים)

נערבב את הקמח עם השמרים והסוכר במיקסר עם וו גיטרה ,
נוסיף את השמן והביצים , לאחר מכן את המים בהדרגה .. ואחרי 7 דק לישה נוסיף את המלח . נלוש עוד 2 דק ונשים בקערה לתפיחה עד הכפלת נפח( בערך שעה …

ניקח את הבצק וניצור כדורים כצו בתמונה תוך כדי הוצאת האוויר מהכדור , לפי הגודל של הסמבוסק … שיהיו מסודרים כי אחרי זה עובדים מהכדור הראשון שקרצנו לאחרון
ניתן לכדורים לנוח 5 דק ונתחיל לרדד את הכדורים .. נמלא בכל מה שמתחשק נסגור יפה , נמרח ביצה ושומשום או ביצה וסילאן ונכניס לתנור על 200 מעלות עד שיראה ככה 🙏🏼
בתיאבון ❤️