מרק תירס – Michal Markovich – מתכון

Michal Markovich
Michal Markovich

מרק תירס – יצא מדהים מדהים
כבר במוד חורף, יש למישהו עוד מתכוני מרק מושלמים?
מתכון:

מצרכים – כף קורנפלור, שני גזרים בינוניים, חצי בצל לבן, קופסת תירס גדולה (350 גרם), כף סויה, שלוש כפות שמן, ביצה אחת, מלח ופלפל כמו שאוהבים, פטרוזיליה למי שאוהב.
הכנה –
מגרדים שני גזרים לא גדולים מדי וחצי בצל לבן, מטגנים אותם עם שלוש כפות שמן.
בנתיים לוקחים קופסת תירס גדולה (350 גרם), חצי ממנה עם הנוזל שופכים לנינג'ה או שאפשר עם מוט בלנדר וטוחנים למרקם קרמי, מוסיפים את הקרם לסיר עם הבצל והגזר, שופכים את החצי השני של קופסת התירס עם הנוזל, ממלאים את הקופסה של התירס במים רותחים ומוסיפים לסיר, מביאים את כל הסיר לרתיחה. במקביל מערבבים בקערה נפרדת כף וחצי קורנפלור עם כוס מים פושרים. אחרי שהסיר רותח מוסיפים את הקורנפלור תוך כדי בחישה, אחר כך מוסיפים כף וחצי סויה ופלפל ומלח כמו שאוהבים. כשהטעמים טעימים מערבבים בעקרה נפרדת ביצה, את החלמון והחלבון. אחר כך שופכים כל פעם קצת את תערובת הביצה (חייבים תוך כדי בחישה) ואמורים להיווצר נטיפי ביצה. אני אחר כל הוספתי גם קצת פטרוזיליה קצוצה אבל תלוי אם אוהבים.
בתיאבון יצא מושלם !!!!