בורקס טורקי home made ** מתכון**
פעם ראשונה 🤭☺️
תקשיבו לרגע של החיתוך טוב טוב 😂

נתחיל…

מתכון:

קילו קמח
2 כפות שמן
3 כפות חומץ 5% ( חשוב ! ) הגמישות של פתיחת הבצק תלוייה בזה
3 כסות שתייה חמה של מים פושרים ,
כף מלח בהיריון חודש חמישי
להשרייה שמן והרבה 😂 חח סתם תלוי בגודל הכלי בערך כוס שתייה חמה

נערבב את כל מרכיבים נערבב בערך 10 דק לא להתעצל
מי שיש לו מיקסר על בינוני לא מהר מידיי , במידת הצורך תוסיפו קמח אני הוספתי , הבצק אמור להיות דביק , לא מידיי אבל בעזרת ידיים משומנות אפשר לעבוד איתו מעולה

נחלק לכדורים לפי הגודל של הבורקס שבא לכם , אני חילקתי לבערך 10-11 כדורים
ולתת להם לנוח שעתיים+- בכלי עם השמן ( לוודא שהם משומנים מכל הכיוונים) אפשר להפוך אותם

אחרי זה פשוט נפתח את הבצק כמה שרק אפשר בעדינות בהתחלה עם הידיים אחרי זה במתיחה כלפי חוץ ( תראו סרטון זה יעזור) להשים בפנים מה שאתם רוצים אני שמתי תערובת גבינות
לגלגל בעדינות לעשות צורה , למרוח בביצה ושומשום ולתנור על 200 מעלות עד שמקבל צבע טוב

בתיאבון לכל מי שביקש מתכון ❤️