ביקורת מסעדות-ארוחה עסקית
אמ;לק
אחת המסעדות הטובות בארץ, העסקית הטובה ביותר בתל אביב
זה לא סוד שאני חובב אוכל מושבע, קולינר בלב ושמן בבטן, אז שחברי הטוב ארז התקשר אליי, וסיפר לי שהטבח הטוב ביותר שהוא מכיר הצהיר שרפובליקה די רוני מוטי היא המסעדה הטובה ביותר בארץ, הייתי חייב להענות לאתגר.
אני תמיד אוהב אתגר טוב, כל עוד זה לא כרוך ביציאה מהאוטו ולרקוד ריקוד מטופש (כפרה על דרייק) או לשפוך על עצמי דלי קרח (כפרה על סטיבן הוקינג), אז מיד התקשרתי להזמין מקום.
אני ארז וג׳ונסון החלטנו לנסות את הרפובליקה (מטעמי בטן) בארוחה עסקית (מטעמי כיס), ומשני הכיוונים יצאנו בשוק מוחלט, באנו עם ציפיות גבוהות ועקפנו בענק, ממש שני קילומטר מעל כל היתר (לא כפרה על סאבלימינל בכלל).
נכנסנו למסעדה ממוזגת ונעימה, עם אקוסטיקה מעולה, שירות מושלם, ודיוק בכל הפרטים, מהקטנים ביותר עד הגדולים שבהם.
פתחנו בקפה קר מושלם וצונן, כזה שמתאים ליום קיץ עם טמפרטורה של יום ממוצע בגיהנום, המשכנו ללחם עם שמן זית ובלסמי, קלאסי למסעדה איטלקית, ואז הפינוק האמיתי התחיל.
לראשונות הזמנו קרודו טונה, קרפצ׳ו פילה בקר כופתאות תרד עם גבינות ופלפל קלוי, ופונקנו בפולנטה מהאגדות ששניה בארץ רק לפולנטה של אסף גרניט (אלף כפרות עליו).
הקרפצ׳ו היה איכותי בטירוף. הקרודו טונה היה מרענן ומתובל באופן מושלם.
כופתאות התרד היו מעולות, מנה שמרגישה כמו מנת שף אבל עם טאצ׳ של ארוחת שבועות והפולנטה בהפתעה הייתה לא פחות מושלמת, השניה הטובה שאכלתי בחיי.
לאחר שסיימנו את הראשונות המדהימות, ופתחתי בשירת ״רוני מוטי, תעשו לי פולנטההה״.
המשכנו לעיקריות.
הזמנו פיצה מרגריטה, סטייק אנטרקוט עם תפוחי אדמה, ופפרדלה עם כבדי עוף.
הפיצה הייתה קריספית וממכרת, בניגוד לרוב המסעדות שחוסכות עלייך בגבינה, הגבינה פוזרה בנדיבות של מלך, אבל אחד נדיב כזה, לא כמו בצרפת של המאה ה17 (כפרה על לואי).
במנת הפפרדלה הפסטה הייתה מדוייקת, וכבדי העוף היו עשויים היטב וטעימים מאוד.
גולת הכותרת בעיקריות הייתה מנת האנטרקוט, סטייק של 250 גרם, עסיסי, במידת עשייה מדוייקת, וכל ביס יותר טעים מהקודם, תפוחי האדמה שהוגשו איתו היו עשויים בצורה נהדרת, והחמיאו מאוד למנה.
הגענו לשלב הקינוחים, כמעט מלאים ומאוד מרוצים.
הזמנו עוגת גבינה, גלידת לוז בהכנה ביתית, וטארט טאטן, קיבלנו כפינוק עוגת פיסטוק. כל הקינוחים היו מעולים.
העוגת גבינה הייתה קלאסית וטובה. עוגת הפיסטוק הייתה יחסית ספוגית אבל מושלמת, עם טעמים עדינים ומיוחדים. גלידת אגוזי הלוז הייתה בין הטובות שאכלתי בחיי.
הטארט טאטן היה הטעים ביותר שאכלתי בארץ, בצק פריך ופירות רכים שמורגש שעברו בישול ארוך.
לסיכום
לקחנו את הארוחה העסקית, שכללה קפה, ראשונה וקינוח במחיר של העיקרית, בחרנו את האופציות הכי יקרות והוספנו תוספת תשלום לכל מה שהיה ניתן, לא כי זה הכרחי, אפשר בכיף להסתפק במנות שמוגשות מבלי לשלם אקסטרה, עשינו את זה כי אנחנו אנשים שמנים וגרגרנים, וכי זה יומהולדת של ג׳ונסון (מזל טוב אחי).
למרות שהלכנו על הפינוק המירבי, החשבון יצא לשלושה אנשים שנכנסו רעבים ובקושי יצאו, 428 ש״ח, מחיר מצחיק בעיני בהתחשב שזה בערך המקסימום שיכול לעלות לשלושה אנשים ברפובליקה די רוני מוטי בארוחה עסקית, ושבתמורה קיבלנו ארוחה כל כך טעימה איכותית.
הערת חשובה, אפשר לאכול שם עסקית מצויינת גם בשישים ומשהו ש״ח לראש, שעדיין תכלול ראשונה, עיקרית, קפה וקינוח.
אז אם עדיין לא ביקרתם שם, תזמינו מקום עכשיו, באמת, המסעדה מדהימה וזו העסקית הכי טובה בתל אביב, וגם הפעם היחידה שנהנתן כמוני יסכים להמליץ על רפובליקה כל שהיא 😜😜
ולגבי הטבח שארז דיבר איתו, הוא צדק לגמרי, רפובליקה די רוני מוטי נכנסת לטופ 5 (לעניות דעתי)
עד לפעם הבאה חברים ❤️ שיהיה בתאבון ❤️
קישורים לפוסטים נוספים בקבוצה על לה רפובליקה:
ההמלצה הזאת עזרה לכם? מגניב! בדיוק בשביל זה בנינו את האתר. עדיין מחפשים? הנה כמה קישורים שיעזרו:
אוהבים את איטליה ורוצים לדעת איפה יש מסעדה איטלקית טובה? כאן תוכלו למצוא את הרשימה של המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר לפי רעבים ברעבך ויש בה גם אחלה פיצות
פה תמצאו את כל ההמלצות של הקהילה שלנו למקומות בתל אביב