אתמול נסענו לטיול בירושלים. אחת החוויות המרכזיות בטיול, היא כמובן החוויה הקולינרית.

בעלי קנה מבעוד מועד כרטיסיית טעימות בשוק מחנה יהודה.

הגענו בסביבות 9:30 והחלטנו להתחיל בחצ’פורייה. המקום קטן והיה קצת עמוס, אבל הם משתדלים מאוד שהאוכל יצא מהר.

קיבלנו מאפה (לא ממש קטן. הופתעתי שלמנת טעימה קיבלנו גודל כזה, אבל מבורך כמובן) ממולא גבינות מלווה וברטבים טעימים. היה טעים מאוד מאוד. מאפה ממולא גבינות תמיד יהיה טעים, אבל הבצק היה רך ובאמת מוצלח מאוד. אכלנו הכל בלי להשאיר פירור.

המשכנו לסייר ונתנו לאוכל קצת להתעכל. חזרנו לחנות הגלידות “מוסלין” שנמצאת לא רחוק מהחצ’פוריה ושם קיבלנו טעימת גלידה, ושם אכן זו הייתה טעימה. גביע קטן ומדליק עם כדור גלידה קטן. לנו זה בהחלט הספיק במיוחד אחרי המאפה. הגלידה הייתה טובה, אך טעמתי טובות יותר (גולדה לטעמי הטובה ביותר).

משם פנינו למורדוך לקבל טעימה של עלה גפן וסמבוסק. עלה הגפן היה טעים. לא בצורה בלתי רגילה. את הסמבוסק לא אכלתי כי הייתי מלאה.

משם פנינו לאיש האתרוגים וקיבלנו כוס גדולה של משקה. אפשר לקבל טעימה מכל משקה שיש שם. אני בסוף בחרתי בלימונדה שהייתה סבירה ובן זוגי לקח את משקה הרמב”ם שהיה לו טעים מאוד.

משם הלכנו למאפיית מרציפן וקיבלנו לבחירה 3 מאפים קטנטנים. לקחתי מאפי פילו עם תפו”ע ואחד עם אגוזים ומאפה רגיל גם עם אגוזים. מאפי הפילו היו טעימים מאוד.

הייתה לנו טעימה נוספת של חצי מנת פלאפל, אבל החלטנו לוותר כי היינו די מלאים.

המשכנו בטיול בירושלים ולקראת ערב חזרנו שוב לשוק כדי לאכול מנה עיקרית. בעקבות המלצות הקבוצה החלטנו ללכת לאכול בקנאפ או אישטבח. מה שנמצא קודם.

הגענו לקנאפ. אני לא חובבת בשרים, אבל החלטתי לזרום. בתחילה קצת התבאסתי כשראיתי את המבחר הצנוע של התפריט, אבל הופתעתי בגדול.

לקחתי מאפה בשר עם חציל ובן זוגי עם אסאדו. הצטערתי שלא לקחתי את האסאדו. אכלתי את שלי וטעמתי משלו ופשוט רציתי לגמור לו את המנה. הבשר עם החציל טעים (כדאי לבקש לא לשים יותר מדי טחינה מעל, אלא אם כן אתם ממש מכורים לטחינה. אני הרגשתי שזה טיפה פגם לי במנה), אבל האסאדו פשוט פצצה. המנות מוגשות עם ירקות מוחמצים וריבות נהדרות. אחת יותר טעימה מהשנייה.

לפני שעזבנו את השוק לקחתי מאפה ממולא קוקוס, עם שוקולד ממאפיתי. רציתי משהו אחר, אבל נגמר. הבצק נהדר , אבל לטעמי מתוק מדי (ואני חובבת ידועה של מתוק).

חנינו לא רחוק מבית קפה “קדוש” ואני שהבטחתי לעצמי שאם אהיה בירושלים חייבת לאכול אחד מהקינוחים המדהימים שלהם, לא ויתרתי. המקום די עמוס ורועש. היה לנו קשה להבין מהמוכר מהו כל קינוח. לא הבנתי למה פשוט לא לרשום וכך לחסוך המון שאלות.

בחרתי באקלר פיסטוק ובעוגת שוקולד עם קרם שקדים.

האקלר טעים ועשיר מאוד. הייתי בוחרת במילוי אחר אך לא היה. עוגת השוקולד הייתה פשוט אלוהית. לא מתוקה מדי וטעימה מאוד.

הקינוחים לא זולים כלל, אבל כחוויה טעימה פעם ב, שווה את זה.