Bistrot Saint-Ferdinand – פריז

275 Boulevard Pereire 75017 Paris, France

נמרוד ברנע
Nimrod Barnea

אמל"ק: הדיל הכי טוב שהייתי בו. אפריטיף, ראשונה, עיקרית, אחרונה, שתייה חמה וחצי בקבוק יין לסועד ב 44 אירו.

Bistro Saint-Ferdinand

המקום הזה הומלץ בחום רב מאוד על ידי כמה חברים לעבודה. בכל פעם שהם בפריז הם מגיעים לכאן וקיבלתי הנחיות מדויקות. לה גרנד ביסטרו, ליד שער הנצחון, מול הל'אנטריקוט (לא להכנס לשם, כי לא משהו). טענו שהכל טעים ובעיקר דיל מטורף. אבל החשש היה שהעלו מחירים. אין חשש, ב 44 אירו לאדם מדובר על דיל מטורף (גם אם האוכל לא מושלם).
את פנינו קיבלו ברוסקטות קלות וממרח טפנד, התחלנו את האפריטיף עם משקאות אלכוהוליים קלים, לפני שנשתה אשתי ואני בקבוק יין שלם.
לראשונה אני אכלתי מנה של קלאמרי. הוא היה מחובר והחיתוך היה רק עם הכנה לטבעות ולידו סלט ירק נחמד. אשתי לקחה מנת סלמון, שהיה סביר. הגוש הנחמד הזה פחות טוב משהו נראה והרוטב לא הציל אותו ממש. לא אכלתי אסקרגו במקומוץ אחרים, כי אמרו לי לחכות ולקחת אותם כאן. לצערי, הם כנראה ירדו מהתפריט ולא ממש היה מישהו שיודע אנגליץ בשביל להסביר מה קרה. כך יצא שלא אכלתי אסקרגו בצרפת בכלל, למרות שרציתי לנסות וחבל.
בכל מקרה, הגיעו העיקריות שלנו. אני נהניתי מחזה אווז שהוגש ברוטב נחמד ואשתי מסוג של פלטת פירות ים מבושלים היטב. לא היה מקום להניח את השריון בצד, אבך זה לא הפריע כי הבשר ניתק בקלות והיה טוב. שני מנות מכובדות ביותר.
לקחנו רוזה שהתאים מאוד למנות שלנו. ציפינו שבמחיר הזה נקבל יין זול, אבל הופתענו לטובה. גם העולם הוא מקום הרבה יותר שמח אחרי ששותים בקבוק יין שלם.
לקינוח הזמנו שתי מנות צרפתיות קלאסיות (אחרי שוידאנו שהן בגודל סביר, כי התחלנו להתמלא מכל הסיפור ולא רצינו להתפוצץ). עוגת השוקולד החמה היתה מצוינת, שוקולדית וטיפה נוזלית בפנים (חבל שלא יותר, אני אוהב את הפאדג') עם כדול גלידה וניל שמאזן ומקרר. הקרפ שאשתי לקחה אולי היה טעים, אבל לעולם לא נדע, כי שפכו עליו מולנו צנצנת שלמה של מי סוכר ואלכוהול. הפלמבה היה נחמד, עם להבות והכל, אבל המנה היתה פשוט לא אכילה. ברמה של להחזיר אותה.
הקפה היה נחמד מאוד. המדלנים שבאו איתו, קצת פחות. זה לא שהתרגלתי לטוב מקינוחים בפריז, פשוט בכל פינת רחוב יש מאפים מאוד מוצלחים ולא פירוריים כמו מה שהונח לנו. חבל שלא עשו את המתכון כמו שצריך, מדלנים שהם עננים נפלאים. אם אשתי החובבנית מצליחה, אני בטוח שמקום כזה יכול לעשות טוב יותר.
בסך הכל, למרות ששתיים מתוך שש המנות היו לא טובות, עדיין מדובר על מקום מוצלח ביותר שאני גם אמליץ עליו הלאה. לשבת שם לצהריים באמצע היום, לאכול אוכל צרפתי מודרני אבל לא יותר מדי ולשתות בקבוק יין קר מתוך דלי קרח קר זה בילוי נחמד מאוד. לחלוטין שווה 44 אירו לאדם.

עוד פוסטים עם המלצות על מקומות בצרפת תוכלו למצוא כאן:

https://revimbiravcha.com/category