אתמול עזבנו את פריז לצפון צרפת. מודה, לא אכלתי אפילו רבע מהדברים שרציתי (יומיים וחצי זה ממש מעט זמן!). אבל זה סיכום המתוקים שלי בפריז
ההיי ללייט- טארט וניל אינסופי של פייר הרמה. מושלם ברמות אחרות!
כמובן שאצל פייר הרמה חייבים מקרונים. אני מודה שאני לא מעריצה של העוגיה הזו וציפיתי שפייר יראה לי את האור.. אבל זה גם לא קרה. זה טעים אבל תמיד אעדיף אקלר או עוגת שמרים על פני מקרון 😁
ואם כבר באקלרים עסקינן- החלום שלי היה ללכת ל-ל’אקלר דה ג’ני- האקלרים של הגאון, כריסטוף אדאם. ציפיתי לראות ניצוצות (אני מתה על אקלרים)… בסוף היה פשוט טעים מאוד. אבל אני חושבת שהציפיה המרובה קצת הרסה לי את הקסם. אני אכלתי אקלר פסיפלורה פטל שהיה מאוד טעים ובן זוגי אכל אקלר שוקולד שהיה סבבה.
חבר של המשפחה של בן זוגי לקח אותנו יומיים אחרי לאכול אקלר שוקולד והוא אכן היה מדהים. למקום קוראים stohrer. מומלץ.
באחת מארוחות הערב לקחנו לקינוח פרי ברסט שהיה מושלם! ממליצה לנסות אם יוצא לכם. בצק רבוך ממולא בקרם פרלינה של אגוזי לוז. אי אפשר לטעות 😁
בנוסף, אני מודה אני חא טיפוס של קרואסון, אני מעדיפה רוגלך.. אבל בן זוגי (החצי צרפתי) עודד אותי לנסות- פה או שוקולה, קרואסון שוקולד. מושלם בכל בולונז’רי שתבחרו.
הייתי חייבת לנסות גם קאנלה דה בורדו. מודה שלא התלהבתי.

דברים שמאוד רציתי לנסות ולא יצא-קרואסון אספהאן של פייר הרמה, ללכת לבקר אצל ז’אק ז’נין, לשבת לתה וקינוח בלאדורי ולאכול איפהשהוא סנט הונורה (זה עוד אולי יקרה פה בצפון צרפת, צפו לעדכונים 😁)