ברוכים הבאים לפוסט הראשון של מכירים ברעבך! פוסט AMA שבו ניתן לשאול ה-כל!
והיום נכיר את:
שף צחי מויאל.
כ 30 שנה בענף למדתי בתדמור דן גורמה השתלמויות בחו”ל ,תחרויות בינ”ל,קפטן נבחרת צה”ל למשחקי צבא ברוסיה בשנת 2017
סוג 5 של משרד התמת (הסיווג המקצועי הגבוה ביותר שקיים ומוכר עי מדינת ישראל לתפקידים מסוימים בהם נדרש סיווג ).
בתפקיד האחרון הייתי שף של בסיס המטה הכללי והייתי אחראי על כל אירוחי האח”מים בהם בישלתי לרמט”כלים, שרי בטחון ויועצים ביטחונים.
מזה כ 3 שנים מנהל עסק שף עד הבית,
אירועי שף פרימיום החל מארוחה זוגית חתונות והפקות קולינריות.
כמו כן משמש כיועץ קולינרי לגני אירועים וגופים ממשלתיים.
המטבח שלי הוא ישראלי עכשוי המשלב טעמים של בית ילדות עם הטאצ’ ואפ גרייד שלי.
משלב מרקמים טקסטורות וטעמים בכל מנה.
התבלין החשוב ביותר הוא הנשמה שאין תחליף לטעם.
לאחרונה השתתפתי בתוכנית “משחקי השף” והמנה אותה הגשתי
(כנאפה שקדי עגל וערמונים מסוכרים) זכתה במנת השבוע.
מוכנים? AMA!
הקפידו לשמור על דיון מכובד ומכבד.
מתחילים🌶
מוזמנים לעקוב באינסטגרם
זהו רעבים שעתיים עברו כמו בסרוויס במהירות האור
טיפ ממני תבשלו תמיד באהבה
ומהנשמה
כי הנשמה היא הקסם
מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם
ותמיד זמין לשאלות ורעיונות .שבוע נעים וטעים
צחי
https://www.instagram.com/chef_zachi_moyal/