מעדני ברוקולי וגבינה – מתכון

Shirit Daniel Bruk בהמשך לפוסט שהעלתי לא מזמן פה בקבוצההצלחתי לשחזר מעדן מהעבר -מעדני ברוקולי וגבינה של טבעול.זה יצא פשוט וואו וכזה טעים  😋 מתכון: 1 חבילת פתיתי/פרחי ברוקולי לאחר הפשרה2 ביצים2 כפות פירורי לחם400 גרם גבינה מוצרלה מגורדתמלח , פלפל שחור אופן ההכנה :לערבב את הכל ביחד.ליצור כדורים ולצפות קצת עם פירורי לחם (לא…

מסעדת ג׳מה – Gemma Restaurant

תרצה 14, יפו Gili Dayag במיוחד בתקופה הזאת חשוב להמליץ על מסעדות עם אוכל מושלם ושירות מדהים!מי שמחפש מסעדה איטלקית שווה ממליצה לכם להגיע למסעדת ג׳מה ביפו Gemma Restaurant הכל היה טעים ומוצלח ברמות.הלכנו בשעות הצהריים והיו עסקיות שוות, בקיצור באמת מושלםממליצה בחום!!! בתמונות: בוראטה, פולנטה, פיצה, טורטליני ופסטה 🍝תהנו ❤️ קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך…

גברת קוטייאו

‎סמטת הכרמל 31, שוק הכרמל, תל אביב Anat Darko היום אחרי המון המון זמן שרציתי ללכת הגענו סוף סוף לגברת קוטייאו.מתי נקש, שף עם חוש טעם אחד הנדירים! הצליח לגרום לי להתרגש שוב מסלט סום טם. סלט פפאיה!אחרי שכל מסעדה שניה בערך התחילה להגיש את הסלט הזה ואחרי ווריאציות אינסוף לסלטי פפאייה הגעתי לתחושת מיצוי,…

סזאר – Cezar

חיים פקריס 3, פארק המדע, רחובות Orit Carmeli המלצה חמה על סזאר Cezar בפארק המדע ברחובות.הזמנו מקום באונליין. קל נוח.קיבלה אותנו מארחת מקסימה שהושיבה אותנו במקום שלנו.ישר קיבלנו צלוחיות קטנות של לחם הבית פרוס עם זיתים שחורים וחמאה.היינו 6 מבוגרים ו2 ילדים. מנת ילדים הזמנו שניצלונים וציפס – הגיעה מנה גדולה ומשביעה שהספיקה בהחלט ל2 הילדים. כקינוח,…

אריא – ARIA

נחלת בנימין 66, תל אביב Shiran Vinter Sibony טוב נתחיל בגילוי נאות,האריא בטופ 3 מסעדות שלי בארץ, תמיד מרגישה שם בבית בייחוד בזכות גיא, השף והבעלים.אז לפני כשבועיים כשגיא גמזו השף השיק תפריט חדש ושונה מהקודם, שמתחבר למקורות שלו, לטעמים שלו בבית רק חיכיתי להזדמנות לטעום ולהתמוגג.אני צמחונית שאוכלת דגים, ובן זוגי אוכל כשר ותמיד…

סימפל בורגר – Simple – Burger & Fries

‎זלמן שניאור 4‎, תל אביב Nimrod Barnea בזמן שירדן ואני אכלנו לפני כמה ימים הוא סיפר לי על אחד ההמבורגרים שהוא הכי אוהב וכמעט אין אותו בארץ – סמאשבורגר.הדבר הזה מככב לאחרונה חזק ביוטיוב בכל הערוצים של האמריקאים שמעשנים בשר שאני עוקב אחריהם. מככב חזק כמו שלוחצים אותו בשביל שיהיה דקיק ואז יהפוך לקריספי והשומן…

מק אנד צ׳יז עם מרכיב סודי – מתכון

Yarden Ben-Dor לפני כשבוע נחשפתי לסרטון שהותיר אותי פעור פה: עד היום, הדרך המסורתית להכין מק אנד צ׳יז היתה באמצעות רוטב בשמל שלתוכו מערבבים גבינה והרי לכם רוטב קרמי. הבעיה: אחרי כמה דקות הרוטב הופך ליציקה אחת גדולה מה שהופך את העסק ללא כיף בעליל. מתוך הנסיון האישי הזה נוכחתי לדעת שמקרוני אנד צ׳יז קרמי…

נאופוליטן – NeoPolitan

הנמל 37, חיפה Rosa Golodnikov ביקורת מפורטת על הפיצרייה החדשה בעיר תחתית בחיפה נאופוליטן NeoPolitan.העיר התחתית בחיפה כבר הפכה מזמן למקום שמאכלס בתוכו יצירות מופת קולינריות, בדיוק כמו הפיצרייה החדשה נאופוליטן (אם תשאלו אותי, לקרוא למקום פיצרייה זה פשוט חוסר כבוד).המקום משופץ ומבריק. הדבר הראשון שבולט לעין הוא השיש היפיפה שמהווה את הבר והעובדים ובפרט:…

טארט ברולה – מתכון

Shir Shulman אוהבת טארטים,אוהבת קרם ברולה,למה לא לשלב בניהם?טארט ברולה חלומייייי מתכון ל-10 טארטלטים (ותאמינו לי שזה מתחסל מאוד מהר): לבצק:180 גרם חמאה360 גרם קמח140 גרם אבקת סוכר50 גרם אבקת שקדיםטיפה מלח לעבד במעבד מזון עד שיש פירורים ולהוסיף 90 גרם ביצים.לקרר כשעתיים.לסדר יפה ברינג.אפייה עיוורת – 170 מעלות עם משקולות כ-10 דקות, להוריד משקולות…

א-פיה קסומה

קיבוץ עינת (48805) Nimrod Barnea יציאה זוגית ראשונה שלנו מאז פריצת הקורונה ובחרנו באחת מכוכבות הקהילה הנפלאה שלנו Dana Shahar.חוץ מזה שהיינו חייבים לנסות את המקרונים (הגדולים מהצפוי), גם סיקרן אותי לראות את הפיה הקסומה בעינת ולקשקש פנים אל פנים עם דנה ולפרוץ את גבולות הפייסבוק.במשך שנים אכלתי בימי שישי בחומוס של הג'ינג'י (שעושה לפעמים קולות…

בריוש פיסטוק וחלבה – מתכון

Shelley Dvir מתכון: מצרכים לבצק:1 כף שמרים יבשים4-4.5 כוסות קמח: 2 כוסות קמח קסם + 2 כוסות קמח רגיל(קמח קסם זה קמח שמרים של סוגת)1 כף גרידת לימון3 כפות סוכר דמררה1/4 כפית מלח2 כפיות תמצית וניל140 גרם חמאה מומסת3 ביצים גדולות1 כוס חלב פושר מצרכים לממרח:6 כפות גדושות חמאת פיסטוק (ניתן להשיג בחנויות תבלינים גדולות)400…

ניוקי ממולא גבינות – מתכון

ורוניקה אפללו מתכון: מצרכים לבצק:5 תפוח אדמה לא קטנים (השתמשתי באדום)מלח גס רק לפיזור בתבנית50 גרם חמאה1ביצה שלמה+חלמון (הצהוב של הביצה)קמח (מוסיפים קמח לתערובת עד שנהיה בצק נוח לעבודה)תבלינים: מלח,פלפל מצרכים למילוי גבינות:1 בצל בינוני קצוץ2 שיניי שום קצוצות200 גרם מוצרלה מגורדת + 200 גרם צהובה מגורדת (אפשר להחליף בגבינות אחרות שאוהבים)2 עלי בזיליקום קצוצים…