גולאב ג'אמון – מתכון

Igal Mulner אז בגלל הביקוש הרב אתמול ama החלטתי לפרסם את המתכון לגולאב ג'אמון שלי, מה זה גולאב ג'אמון בכלל?הקינוח המזוהה ביותר עם המטבח ההודי ואחד הטעימים. המילה גולאב משמעותה מי ורדים וג’אמון זה פרי הודי שדומה בצורה לכדורי הגולאב ג’אמון זהו עץ עם סגולות רפואיות יחודיות. למה מי ורדים? כי הסירופ שבו משרים את…

כנאפה אסלית – מתכון

Yarden Ben-Dor ביום שבת הביאו לי גבינה וכלי מיוחדים לכנאפה והחלטתי שאני מכין כנאפה כמו שמכינים בחלאוויות הטובות ביותר! אז נכנסתי, פשפשתי קצת בסרטונים ומתכונים ואז מצאתי את המתכון שנתן הבלוגר הירדני באסל אל-חאג׳.אז איך מכינים, אתם אומרים? מתכון (לתבנית בקוטר 30 ס"מ): מרכיבים:250 גר' אטריות קדאיף500 גר' גבינה ערבית מסוג "עכאווי", באסל אל-חאג' ממליץ…

פסטו במכתש ועלי – מתכון

Assaf Ben Moshe מחשבות על פסטו אמיתי…מי שמעניין אותו רק המתכון אני שם אותו בהתחלה. מי שמעניין אותו להכנס קצת על עובי הקורה מוזמן לקרוא את המשך הפוסט. מתכון: 1 שן שום3 כוסות עלי בזיליקום לא דחוסותגרידה ומיץ מחצי לימון75 גרם (1/2 כוס) צנוברים100 גרם (1/2 כוס) גבינת פרמזן מגוררת דק3 כפות שמן זית אני…

גסטון – Gaston

הנגב 5, איירפורט סיטי Yarden Ben-Dor אז היום סיימתי לעבוד מוקדם. אספתי חבר טוב ונסענו ממקום העבודה שלו לאיירפורט סיטי לנסות את מסעדת גסטון – Gaston. האמת שכבר מלא זמן שבא לי לנסות ללכת לשם, במיוחד לאור העובדה אחד הכינויים אותם מדביק לי החבר הזה הוא בדיוק, איך ניחשתם, כמו שם המסעדה 😂אז כשהגענו הייתה בדיוק שעת…

סר עבדול – Sir Abdul

פנחס בן יאיר 4, יפו Shalev Carmel חוות דעת – מסעדת סר עבדול החדשה ביפו סר עבדול – Sir Abdul הגענו שני רעבים, אשתי ואני, מהרצליה, אחרי הרבה ביקורות טובות ששמענו מכמה וכמה חברים וחברים של חברים  (: החלטנו לקחת מספר מנות ולחלוק יחד.מי שמכיר ומי שלא – מי שמנצחת על המטבח במסעדה זו Lior…

מתכון אוזני המן 2020 – פורים שמח מרעבים ברעבך

פורים כבר כאן ומשנכנס אדר – מרבין בשמחה! נכון, בשנת 2020 נכנסנו לסבב שלישי של בחירות, אבל אפשר להמתיק את הגלולה המרה הזאת עם… אוזני המן! הקהילה שלנו אוהבת אוזני המן, הקהילה שלנו אוהבת לאכול אוזני המן, הקהילה שלנו אוהבת להכין אוזני המן. בשביל זה צריך מתכון אוזני המן.פרסמתם אותם אצלנו, שאלנו אתכם אילו אוזני המן…

אלדין בשדרה

מרטין בובר 1, אשדוד   Shiran Cohen Shay שירן כהן שי ממליצה על אלדין בשדרה באשדוד. אלדין בשדרה היא מסעדת דגים כשרה וכך היא כתבה: כשנמרוד, אחד הדירקטורים של הקבוצה ביקש שנבחר מקום לפגישה שלנו, אני וליאור בנימיני חששנו שלא נקלע לטעמו. הוא הגיע, סיפרתי לו שיושבים לאכול במסעדת דגים אלדין בשדרה והוא הרים גבה…

מחלבת עברי

הפרדס 50, מושב עזריה   Nimrod Barnea נמרוד ברנע ממליץ על ארוחת בוקר אצל מחלבת עברי. מחלבת עברי היא משק היוצר גבינות ומארח בימי שישי בבוקר ארוחות. וכך הוא כתב: לפני שנה וחצי בערך העליתי פוסט לקבוצה על מחלבת עברי והוא תפס, תפס ממש והפך ויראלי עם יותר ממאתיים תגובות ושש מאות לייקים. אחריי היו…

טבסקו – מתכון

Yarden Ben-Dor ירדן בן-דור משתף אותנו במתכון של טבסקו ביתי שהוא אוהב להכין. טבסקו הוא רוטב פלפלים חריף מתסס וכך מכינים אותו: היום הכנתי טבסקו הום מייד ממרקחת קטלנית של פלפלים מבינהם הפלפלים החריפים בעולם: קרוליינה ריפר, עקרב ערבה, הבנרו כתום, שוקולד ועוד. הפלפלים עצמם הותססו 4 שבועות והיום כאמור, הכנתי מהם כמות טבסקו חריף…

ממתקי אלחלאל

‎מג'אר כביש ראשי‎ Dikla Rosenfeld Furst דקלה רוזנפלד פורסט ממליצה על ממתקי אלחלאל. ממתקי אלחלאל היא בית קפה עם מאפים ערביים וכך היא כתבה: בחזרה מהטיולים בצפון עצירת חובה הממתקים אלחלאל במראר. הקטאייף ממולא מלבי… אחד המאכלים היותר טעימים שאכלתי לאחרונה. קישור לפוסט המקורי בקבוצת רעבים ברעבך ההמלצה הזאת עזרה לכם? מגניב! בדיוק בשביל זה…

טבחה ירוקה – מתכון

Hila Jan Ben Michael טבחה בסלק/טבחה ירוקה/ אוכל של מכשפותהסיר האהוב עלי בעולם אחרי 15 שעות בתנור 😲 מתכון: מתחילים עם המנגולד:5-6 חבילות מנגולד, בדר"כ מלא בחול אז לשטוף היטב.להשרות בקערה עם מים וחומץ לעשר דקות ולשטוף שוב עד שכל החול יוצא.לקצוץ את המנגולד דק דק דק.שמים בסיר שמן בגובה אצבע על אש נמוכה.שמים את המנגולד…